食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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木糖醇酐单硬脂酸酯

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
木糖醇酐单硬脂酸酯,,结构式
木糖醇酐单硬脂酸酯
  • CAS号:
  • 英文名:XYLITANMONOSTEARATE
  • 中文名:木糖醇酐单硬脂酸酯
  • CBNumber:CB31230896
  • 分子式:C23H44O5
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

木糖醇酐单硬脂酸酯性质、用途与生产工艺

  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    木糖醇酐单硬脂酸酯
    糕点
    乳化剂
    3.0
    木糖醇酐单硬脂酸酯
    面包
    乳化剂
    3.0
    木糖醇酐单硬脂酸酯
    糖果
    乳化剂
    5.0
    木糖醇酐单硬脂酸酯
    氢化植物油
    乳化剂
    5.0
  • 化学性质  淡黄色至棕黄色蜡状固体，无臭，有奶油光泽。凝固点50～60℃。溶于热乙醇、甲苯等有机溶剂，不溶于冷水，分散于热水中成乳状液。常温下耐酸、碱和盐。大白鼠经口LD50＞10g/kg，小白鼠经口LD50}＞9.5g/kg。
  • 用途  作W/O型食品乳化剂，我国规定可用于乳化香精中为40.0g/kg(相当于碳酸饮料中含0.04g/kg)；在糖果和氢化植物油中最大使用量为5.0g/kg；在糕点和面包中最大使用量为3.0g/kg。
  • 生产方法  由木糖醇与硬脂酸在碱性催化剂存在下加热反应得产品。
木糖醇酐单硬脂酸酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
木糖醇酐单硬脂酸酯生产厂家
  • 公司名称：湖北鑫润德化工有限公司
  • 联系电话：027-51837617 15871472056
  • 电子邮件：1659622278@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：417
  • 优势度：58
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