ChemicalBook CAS数据库列表 小球藻粉
小球藻粉
- CAS号:
- 英文名:Chlorella
- 中文名:小球藻粉
- CBNumber:CB22727895
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
小球藻粉性质、用途与生产工艺
- 概述 小球藻是营养丰富的单细胞绿藻,小球藻粉富含蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物元素、色素等多种营养成分或生物活性物质。小球藻粉应用于经济动物的饲养,可显著增加动物的毛发光泽度、改善肉质和肉色,并且能够增强抗病能力,提升动物的繁殖力,目前已经被大量应用于观赏类动物的饲料中。
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主要成分
1.蛋白质及氨基酸
小球藻粉的蛋白质、氨基酸及
各项营养指标含量较高,蛋白含量高达63.6%,接近鱼粉的蛋白含量,优于其它蛋白源;小球藻粉中氨基酸含量丰富品种齐全,含有18种氨基酸,包括8种动物所需的必需氨基酸,氨基酸总量(TAA)达55.93%,其中必需氨基酸(EAA)含量为23.34%,接近玉米蛋白粉(25.47%)和鱼粉(23.61%),高于大豆饼(16.43%)和啤酒酵母(21.83%);与饲料中大豆饼的氨基酸含量比较均有优势(见表3);蛋氨酸和胱氨酸含量较低,为限制性氨基酸,说明小球藻粉是一种优良的植物蛋白源。另外,小球藻粉中铅、砷、汞和大肠杆菌、沙门氏菌的分析结果说明,小球藻粉作为饲料添加剂符合GB13078-2001《饲料卫生标准》。 小球藻蛋白质含量颇丰,氨基酸种类齐全并且比例接近标准模式,完全能满足人、动物的生长所需,是优良的单细胞蛋白源,可以作为饲料添加剂,应用时注意配合蛋氨酸、胱氨酸及苏氨酸含量高的饲料,通过氨基酸互补作用,可进一步提高其营养价值。 2.多糖 多糖是一种广泛存在于动物细胞膜、植物及微生物细胞壁的生物大分子物质,是生命组成的四大基本物质之一。小球藻多糖具有增强免疫活性的功能。小球藻这一营养成分的特殊功能使其在医疗保健领域得到应用。 3.脂肪酸 脂肪的主要功能是组成生物膜、提供能量、作为脂溶性物质的媒介。流行病学证明多食不饱和脂肪酸有利于身体健康,目前最具代表性的不饱和脂肪酸是花生四烯酸,它可由必需脂肪酸如亚油酸和亚麻酸合成得到,具有降血压、降血脂以及抗动脉粥样硬化等生理活性。 4.其它 小球藻还含有丰富的维生素、矿物质。20g小球藻粉所含的维生素、矿物质大约相当于1kg普通蔬菜的含量。李师翁等应用原子吸收光度法检测到了多种矿物质元素,其中微量元素铁、锌、锰的含量很高。小球藻还含有广泛的B族维生素、VC、VK、VE和多种色素。由于小球藻含有丰富的类胡萝卜素和叶绿素等,在配合饲料中加入10%小球藻干粉,可使鸡的生长加快,产蛋率提高20%~30%,蛋黄的颜色变深,蛋的营养价值提高。
小球藻粉上下游产品信息
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小球藻粉生产厂家
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