鸟氨酸

性状溶解性应用生理功能生物活性靶点鸟氨酸试剂级价格

鸟氨酸

CAS号:70-26-8
英文名:L-Ornithine
中文名:鸟氨酸
CBNumber:CB2199856
分子式:C5H12N2O2
分子量:132.16
MOL File:70-26-8.mol

鸟氨酸化学性质

熔点 :140°C
沸点 :244.08°C (rough estimate)
比旋光度 :D25 +11.5° (c = 6.5)
密度 :1.1740 (rough estimate)
折射率 :1.4496 (estimate)
储存条件 :under inert gas (nitrogen or Argon) at 2–8 °C
溶解度 :Water: 50 mg/mL (378.33 mM); DMSO: < 1 mg/mL (insoluble or slightly soluble)
酸度系数(pKa) :1.705(at 25℃)
形态 :Solid
颜色 :White to off-white
PH值 :9.70
旋光性 (optical activity) :+12.125 (H2O)　+28.425 (5 mol dm-3 HCl)
InChI :InChI=1S/C5H12N2O2/c6-3-1-2-4(7)5(8)9/h4H,1-3,6-7H2,(H,8,9)/t4-/m0/s1
InChIKey :AHLPHDHHMVZTML-BYPYZUCNSA-N
SMILES :C(O)(=O)[C@H](CCCN)N
LogP :-4.220
CAS 数据库 :70-26-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :L-Ornithine (70-26-8)

安全信息

毒性 :sce-hmn-lym 10 mg/L MUREAV 372,75,1996

鸟氨酸性质、用途与生产工艺

性状纯净的鸟氨酸是白色固体，但是由于难以结晶，往往是浆状物。一般使用的是鸟氨酸盐酸盐。
溶解性易溶于水、乙醇，微溶于乙醚。通常作为试剂使用的是其单盐，L-鸟氨酸单盐易溶于水，不溶于甲醇、乙醇、乙醚。
应用
鸟氨酸在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
生理功能鸟氨酸是一种碱性氨基酸。虽在普通蛋白质中不能找到(不属于组成蛋白质的20种氨基酸)，但存在于短杆菌酪肽、短杆菌肽S等的抗菌性肽中，另外从深山紫堇根中发现了δ-N-乙酰鸟氨酸。是由精氨酸为碱或精氨酸酶作用分解生成。作为尿素循环的一部分与尿素生成相关，胺甲酰磷酸与鸟氨酸化合生成瓜氨酸和磷酸，瓜氨酸再转化为精氨酸，精氨酸再裂解为尿素和鸟氨酸，其在代谢上具有重要的作用。在生物体内与精氨酸、谷氨酸、脯氨酸能相互转变，可与α-酮酸、乙醛酸进行氨基转移，在鸟氨酸脱羟酶作用下脱羧而生成丁二胺，丁二胺能进一步合成至多胺。
生物活性 L-ornithine具有抗疲劳作用, 不断增加能源消耗的效率, 且促进氨的排泄。
靶点

Human Endogenous Metabolite
用途生化研究