李斯特氏菌

李斯特氏菌性质、用途与生产工艺

简介李斯特氏菌属(Listeria)为革兰氏阳性、两端钝圆、兼性厌氧、稍弯曲的无芽孢短杆菌。过氧化氢酶阳性，氧化酶阴性，不产生H2S，不产生荚膜，能发酵葡萄糖，菌体细胞单在排列，有时呈“V”字形或栅栏状。
分布产单核细胞增生性李斯特氏菌研究现状李斯特氏菌在自然界中分布极为广泛，野生动物、家畜、家禽、健康人群均可携带，目前己从42种不同哺乳动物和22种禽类分离到产单核细胞增生性李斯特氏菌，另外鱼类、蜱类、蝇类及甲壳类动物中也分离出该菌，实际上动物起到携带、繁殖、排放该菌的作用。
感染性李斯特氏菌病是由单核细胞增生李斯特氏菌 (Listeria monocyto-genes)引起的一种散发性传染病。至少有37种哺乳类动物和17种鸟类可被感染。该菌至少可分为16个血清型或亚型。家畜以绵羊、猪、家兔较多发生，牛、山羊次之，马、犬、猫发生较少。家禽以鸡、火鸡、鹅发生较多，鸭较少，鸽有抵抗力。啮齿动物和一些野生动物常为自然界中的贮存宿主，从寄生的蜱也可分离出这种细菌。
抗生素敏感性对各种抗生素大多敏感，依次为氨苄青霉素+庆大霉素>氨苄青霉素>利摇霉素>青霉素>四环素>氯霉素。
耐药性对磺胺、枯草杆菌素、头孢菌素和多粘菌素有抵抗力.对链霉素可很快产生耐药性。

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