食品添加剂 用量及使用范围 感官要求 理化指标 L-苏糖酸镁 试剂级价格
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L-苏糖酸镁

食品添加剂 用量及使用范围 感官要求 理化指标 L-苏糖酸镁 试剂级价格
L-苏糖酸镁,778571-57-6,结构式
L-苏糖酸镁
  • CAS号:778571-57-6
  • 英文名:Magnesium L-Threonate
  • 中文名:L-苏糖酸镁
  • CBNumber:CB12489934
  • 分子式:C8H14MgO10
  • 分子量:294.5
  • MOL File:778571-57-6.mol
L-苏糖酸镁化学性质
  • 储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
  • 形态 :Solid
  • 颜色 :White to off-white
  • InChI :InChI=1S/2C4H8O5.Mg/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;+2/p-2
  • InChIKey :YVJOHOWNFPQSPP-UHFFFAOYSA-L
  • SMILES :C(C1=O[Mg+2]2(O=C(C(O)C(O)CO)[O-]2)[O-]1)(O)C(O)CO

L-苏糖酸镁性质、用途与生产工艺

  • 食品添加剂 功能分类：食品营养强化剂
    镁作为食品营养强化剂的一种营养素来源已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880），允许用于调制乳粉和饮料类等食品类别，本次申请的L-苏糖酸镁是镁的一种化合物来源，用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）（食品类别01.03.02）和饮料类（14.01及14.06涉及品种除外）（食品类别14.0）。美国食品药品管理局批准其作为镁的化合物来源之一用于食品。
    工艺必要性：L-苏糖酸镁是以维生素C、碳酸钙、碳酸镁等经过合成反应制成的食品营养强化剂。
    镁补剂也有许多种类供你选择，但是——能穿过血脑屏障，直接营养的大脑的——只有L-苏糖酸镁。
    L-苏糖酸镁是益脑的矿物质。L-苏糖酸镁能穿过大脑细胞的细胞膜，提升大脑中的镁浓度。因此想要提升记忆力、注意力，缓解焦虑、抑郁，L-苏糖酸镁都是非常好的选择。
  • 用量及使用范围

    食品营养强化剂

    食品分类号 食品类别（名称） 使用量
    01.03.02 调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外) 300mg/kg ~ 1100mg/kg(以镁计）
    14.0 饮料类14.01及14.06涉及品种除外） 30mg/kg ~ 60mg/kg(以镁计）

     

  • 感官要求
    项目 要求 检验方法
    色泽 乳白色 取适量试样置于50 mL透明烧杯中，
    在自然光下观察其色泽和状态，嗅其气味。
    气味 无臭
    状态 粉末、无结块、无肉眼可见杂质

     

  • 理化指标
    项目 指标 检验方法
    L-苏糖酸镁的含量，w/% 98.0~102.0  
    镁（Mg）/ (mg/kg） 7.2~8.3 GB 5413.21
    水分，w/% ≤1.0 GB 5009.3直接干燥法
    pH（1%溶液） 5.8~7.0 GB/T 9724
    砷(As)/(mg/kg) ≤0.6 GB 5009.76
    铅(Pb)/(mg/kg) ≤0.2 GB 5009.12
    汞(Hg)/(mg/kg) 0.25 GB 5009.17
L-苏糖酸镁上下游产品信息
上游原料
下游产品
L-苏糖酸镁 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/11
  • 产品编号：XW7785715761
  • 产品名称：L-苏糖酸镁
  • CAS编号：778571-57-6
  • 包装：25G
  • 价格：33元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-134240
  • 产品名称：L-Threonic acid magnesium
  • CAS编号：
  • 包装：5 mg
  • 价格：218元
L-苏糖酸镁生产厂家
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：94657
  • 优势度：76
  • 公司名称：孝感深远化工有限公司
  • 联系电话： 15527768850
  • 电子邮件：1791901229@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：8836
  • 优势度：52
778571-57-6, L-苏糖酸镁相关搜索:
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