ChemicalBook CAS数据库列表 威士忌内酯
威士忌内酯
- CAS号:39212-23-2
- 英文名:Whiskey lactone
- 中文名:威士忌内酯
- CBNumber:CB0166670
- 分子式:C9H16O2
- 分子量:156.22
- MOL File:39212-23-2.mol
威士忌内酯化学性质
- 沸点 :93-94 °C5 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.952 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 :n
20/D 1.4454(lit.) - FEMA :3803 | 4-HYDROXY-3-METHYLOCTANOIC ACID LACTONE
- 闪点 :>230 °F
- 形态 :clear liquid
- 颜色 :Colorless to Almost colorless
- 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. tonka coumarin coconut toasted nutty celery burnt
- 香型 :tonka
- JECFA Number :437
- LogP :1.81
- CAS 数据库 :39212-23-2(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :2(3H)-furanone, 5-butyldihydro-4-methyl-(39212-23-2)
- EPA化学物质信息 :2(3H)-Furanone, 5-butyldihydro-4-methyl- (39212-23-2)
安全信息
- 危险品标志 :Xi
- 危险类别码 :36/37/38
- 安全说明 :26-36-37/39
- WGK Germany :2
- 海关编码 :2932190090
威士忌内酯性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料0.5～3.0；含醇饮料、硬糖，1.0～5.0；胶姆糖2.0～10。
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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）威士忌内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
无色液体。呈威士忌酒香气及香豆素、椰子、木香、坚果香等。沸点93～94℃。在水中的溶解度＜0.1%；在己烷中的溶解度＞50%。
天然品存在于康酿克酒、朗姆酒、雪利酒和葡萄酒等中。 - 用途 食品用香料。主要用于配制椰子、威士忌及木香型食品香精。
- 用途 用作香料
威士忌内酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
威士忌内酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：M2516
- 产品名称：β-甲基-γ-辛醇内酯 (异构体混合物) β-Methyl-γ-octanolactone (mixture of isomers)
- CAS编号：39212-23-2
- 包装：25mL
- 价格：760元
威士忌内酯生产厂家
- 公司名称：TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.
- 联系电话：03-36680489
- 电子邮件：Sales-JP@TCIchemicals.com
- 国家：日本
- 产品数：28387
- 优势度：80
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