苯乙酸对甲酚酯

苯乙酸对甲酚酯化学性质

熔点 :74-76 °C(lit.)
沸点 :148 °C / 1.5mmHg
密度 :1.108±0.06 g/cm3(Predicted)
FEMA :3077 | P-TOLYL PHENYLACETATE
储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
形态 :powder to crystal
颜色 :White to Almost white
气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. animal rose honey narcissus lily hyacinth
香型 :animal
Merck :14,2585
JECFA Number :705
LogP :3.79
CAS 数据库 :101-94-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Benzeneacetic acid, 4-methylphenyl ester(101-94-0)
EPA化学物质信息 :Benzeneacetic acid, 4-methylphenyl ester (101-94-0)

安全信息

WGK Germany :2
RTECS号 :CY1679750
海关编码 :2916.39.7700
毒性 :LD50 (g/kg): >5 orally in rats; >5 dermally in rabbits (Food Cosmet. Toxicol.)

苯乙酸对甲酚酯性质、用途与生产工艺

使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.6；冷饮0.87；糖果4.8；焙烤食品5.4。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸对甲酚酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质白色晶体，呈风信子和水仙似香气，有蜂蜜似香味。沸点310℃，熔点74～75℃，凝固点＞73.5℃。不溶于水和甘油，略溶于丙二醇，溶于乙醇。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制果仁、蜂蜜、焦糖和奶油香精。
用途用作调香剂
用途可用于水仙、大花茉莉、依兰、铃兰、风信子、晚香玉、栀子等花香型香精。也可用于配制人造麝香香精。在香精中用量一般在1%以下，偶尔也可微量用于蜜香、奶油、坚果、焦糖等香型的食用香精中。
生产方法由对甲酚和苯乙酸酯化而成。

苯乙酸对甲酚酯上下游产品信息

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