柠檬酸铵

简介理化性质制备方法用途毒性柠檬酸铵试剂级价格

柠檬酸铵

CAS号:3458-72-8
英文名:Ammonium citrate tribasic
中文名:柠檬酸铵
CBNumber:CB00138702
分子式:C6H8O7.3H3N
分子量:243.21
MOL File:3458-72-8.mol

柠檬酸铵化学性质

熔点 :185 °C (dec.) (lit.)
沸点 :100 °C (lit.)
密度 :1 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :1.8 (vs air)
蒸气压 :0Pa at 25℃
储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度 :H₂O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
形态 :Crystals
颜色 :White to off-white
PH值 :7.5(1 mM solution);7.4(10 mM solution);7.32(100 mM solution);8.18(1000 mM solution)
水溶解性 :Soluble in water. Slightly soluble in alcohol.
BRN :3779194
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
LogP :-1.43 at 25℃
CAS 数据库 :3458-72-8(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, triammonium salt (3458-72-8)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37-36/37/38
安全说明 :26-36
WGK Germany :3
RTECS号 :GE7545000
F :8
TSCA :Yes
海关编码 :29181500

柠檬酸铵性质、用途与生产工艺

简介柠檬酸铵是一种白色潮解粉末或结晶，其化学式为C6H17NO7，分子量为226.18。这种化合物易溶于水，但不溶于乙醇、乙醚和丙酮。在加热至熔点时，柠檬酸铵会发生分解，并且水溶液呈酸性反应。柠檬酸铵的CAS号为3458-72-8，EINECS号为222-394-5，其密度为1.22g/mL（25/4℃）。
柠檬酸铵的性状
理化性质
物理性质：柠檬酸铵的熔点约为185℃（分解），沸点为100℃（常压）。该化合物在室温下为白色晶体，易潮解，且对热不稳定。
化学性质：柠檬酸铵易溶于水和酸，但不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反应，这是由于其含有多个羧基和铵离子。柠檬酸铵与金属离子能形成稳定的络合物，这一特性使其在金属清洗和电镀工业中具有重要的应用价值。
制备方法柠檬酸铵的制备主要通过柠檬酸与氨水或氢氧化铵的反应实现。首先，从天然来源（如柑橘类水果）或通过发酵过程获得柠檬酸。然后，将柠檬酸与氨水或氢氧化铵进行中和反应，生成柠檬酸铵。此反应为放热反应，需控制温度和pH值。反应完成后，通过蒸发或真空蒸馏去除多余的水分，得到浓缩的柠檬酸铵溶液。最后，通过冷却和结晶过程，从溶液中分离出柠檬酸铵晶体。
用途
工业应用：柠檬酸铵在工业水处理、金属清洗（如石油管道清洗）、陶瓷分散剂、助渗剂等领域具有重要作用。此外，它还可作为洗涤剂原料和土壤改良剂组分。
医药领域：柠檬酸铵在医药工业中用作无氰电镀络合剂和防锈剂。同时，它还在分析化学中用作化学试剂，如测定肥料中的磷酸盐。
食品工业：柠檬酸铵在食品工业中用作缓冲剂、乳化剂等。例如，在干酪加工中，柠檬酸铵可以改善产品的质地和口感。
毒性柠檬酸铵属于低毒化合物。然而，由于其具有刺激性，可能对眼睛、鼻、咽喉和皮肤产生刺激作用。因此，在操作柠檬酸铵时，应采取适当的防护措施，如佩戴护目镜、防护服和手套等。此外，柠檬酸铵应储存于阴凉、干燥、通风的地方，避免与腐蚀剂接触。