硬脂酸甘油酯 试剂级价格
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硬脂酸甘油酯

硬脂酸甘油酯,31566-31-1,结构式
硬脂酸甘油酯
  • CAS号:31566-31-1
  • 英文名:Glyceryl monostearate
  • 中文名:硬脂酸甘油酯
  • CBNumber:CB00138429
  • 分子式:C21H42O4
  • 分子量:358.56
  • MOL File:31566-31-1.mol
硬脂酸甘油酯化学性质
  • 熔点 :78-81 °C
  • 沸点 :410.96°C (rough estimate)
  • 密度 :0.9700
  • 折射率 :1.4400 (estimate)
  • 闪点 :>500
  • 储存条件 :Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C
  • 溶解度 :Soluble in hot ethanol, ether, chloroform, hot acetone, mineral oil, and fixed oils. Practically insoluble in water, but may be dispersed in water with the aid of a small amount of soap or other surfactant.
  • 形态 :Powder
  • 颜色 :Pure-white or cream-colored, wax-like solid
  • 气味 (Odor) :faint odor
  • 水溶解性 :Soluble in hot organic solvents.Soluble in hot water. Slightly soluble in ethanol. Insoluble in aliphatic solvents.
  • Merck :14,4489
  • 暴露限值 :ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3
  • InChI :InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3
  • InChIKey :VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N
  • SMILES :C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC
  • CAS 数据库 :31566-31-1(CAS DataBase Reference)
  • EPA化学物质信息 :Glyceryl monostearate (31566-31-1)
安全信息
  • WGK Germany :1
  • TSCA :Yes
  • 海关编码 :2918199890
  • 毒性 :LD50 ipr-mus: 200 mg/kg NTIS** AD277-689

硬脂酸甘油酯性质、用途与生产工艺

  • 化学性质  白色或淡黄色蜡状固体,无臭,无味。相对密度0.97,熔点56~58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂,不溶于水,但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。HLB值3.8。ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。
  • 用途  作W/O型乳化剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
  • 用途  该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面,以面包、饼干、糕点等的使用量最大,其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂,用于中性药膏的配制;在日用化学品中,用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂,吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯,有单酯、二酯、三酯,三酯就是油脂,完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物,也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸,可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。
  • 生产方法  由甘油与硬脂酸酯化而得。将硬脂酸、甘油和氢氧化钠加入反应锅内,加热熔融后开动搅拌,通入氮气。加热,在185℃反应7h,反应结束时pH应小于5。降温出料,得甘油单硬脂酸酯。每吨产品消耗硬脂大于82kg,甘油(95%以上)235kg。
  • 生产方法  直接酯化法
    硬脂酸和甘油按1:(1.2~1.3)的摩尔比,在0.2%的酸性催化剂作用下,在180~250℃:反应2~4h;反应物速冷至100℃,加碱中和催化剂,用水洗涤后得含单酯40%~60%的产品。
    酯交换法
    硬脂酸甘油酯与甘油在0.06%~0.1%的Cu(OH)2存在下,在170~240℃反应1~2h,反应过程中通入氮气进行保护,反应物经减压脱臭、酸中和、精制后得到含单酯40%~60%的产品。
    缩水甘油皂化法
    缩水甘油与硬脂酸在四乙基碘化铵的催化下,在100~130℃反应30~70min,反应物精制后可得含单酯80%~90%的产品。
    环氧氯丙烷相转移催化法
    环氧氯丙烷与硬脂酸钠(2:1,摩尔比)在甲苯中,在相转移催化剂四丁基溴化铵的催化下,在90~110℃反应2h;反应物用氯化钠溶液洗涤,分取有机相,蒸馏除去甲苯和未反应的环氧氯丙烷得硬脂酸缩水甘油酯,将其用0.1mol/L的NaOH溶液水解,经分离、干燥,用正己烷重结晶得产品,单酯含量在90%以上。含量40%~60%的单酯产品经分子蒸馏可得到90%以上的高浓度产品。
硬脂酸甘油酯上下游产品信息
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硬脂酸甘油酯 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:043883
  • 产品名称:单硬脂酸甘油酯, 精制 Glycerol monostearate, purified
  • CAS编号:31566-31-1
  • 包装:250g
  • 价格:409元
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:043883
  • 产品名称:单硬脂酸甘油酯, 精制 Glycerol monostearate, purified
  • CAS编号:31566-31-1
  • 包装:1kg
  • 价格:699元
硬脂酸甘油酯生产厂家
  • 公司名称:Vicchi Enterprise Co., Ltd.
  • 联系电话:--
  • 电子邮件:vefood@vicchienterprise.com
  • 国家:泰国
  • 产品数:22
  • 优势度:58
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