88901-36-4
中文名称
罗汉果糖苷 V
英文名称
Mogroside V
CAS
88901-36-4
分子式
C60H102O29
分子量
1287.44
MOL 文件
88901-36-4.mol
更新日期
2024/12/18 02:45:51
结构式
基本信息
中文别名
罗汉果甙
罗汉果皂甙
罗汉果糖苷
罗汉果苷V
罗汉果苷Ⅴ
罗汉果甘V
罗汉果甜甙V
木鳖子提取物
罗汉果皂苷Ⅴ
罗汉果提取物
罗汉果皂甙
罗汉果糖苷
罗汉果苷V
罗汉果苷Ⅴ
罗汉果甘V
罗汉果甜甙V
木鳖子提取物
罗汉果皂苷Ⅴ
罗汉果提取物
英文别名
groside V
Mogroside Ⅴ
Mogroside V
Mogrosides V
mogrosides,Mog
MOGROSIDE V(P)
Mogroside V ,98%
Luo Han Guo P.E.
Luo Han Guo PE80%
Momordica Extract
Mogroside Ⅴ
Mogroside V
Mogrosides V
mogrosides,Mog
MOGROSIDE V(P)
Mogroside V ,98%
Luo Han Guo P.E.
Luo Han Guo PE80%
Momordica Extract
所属类别
食品添加剂：甜味剂
物理化学性质
| 外观性状 | 来源于葫芦科植物罗汉果Momordica grosvenori Swingle 的干燥果实。 |
| 熔点 | 197～201℃ |
| 密度 | 1.51 |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于甲醇（轻微，超声处理）、吡啶（轻微）、水（轻微） |
| 酸度系数(pKa) | 12.82±0.70(Predicted) |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至灰白色 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| LogP | -1.069 (est) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H302 |
| 防范说明 | P264-P270-P301+P312-P330-P501 |
| 安全说明 | 24/25 |
| 海关编码 | 29389090 |
应用领域
用途1
用于含量测定/鉴定/药理实验等。药理药效:具有镇咳、祛痰及解痉作用。
制备方法
方法1
以罗汉果果实为原料进行提取。
常见问题列表
应用
现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。
概述
罗汉果[Siraitia grosvenorii (Swingle)C.Jeffery]为葫芦科（Cucurbitacease）罗汉果属藤本植物，主产于广西桂林，云南、贵州、广东、湖南等地也有分布。成熟的罗汉果果实味极甜，主要富含葫芦烷型四环三萜皂苷，其中罗汉果皂苷 V(mogroside V)为主要的甜味成分，干重含量可达 1.6%。目前从罗汉果果实中提取的罗汉果甜苷作为一种理想的低卡路里天然甜味剂已广泛应用于饮料与食品添加行业中。
图：罗汉果
测定方法
建立RP一HPLC测定罗汉果药材中罗汉果皂甘V含量的方法。方法:采用lAiltma一C,:(4.6mmx250mm,5um)色谱柱,乙睛一水(23:77)为流动相,流速1.omL•min一’,检测波长203nm,柱温32℃。结果:罗汉果皂着V线性范围为0.17~4.2ug,平均回收率为99.05%(RSD二0.78%,n=9)。结论:所建立的方法结果稳定,回收率良好,可用于测定罗汉果药材中罗汉果皂昔V的含量。
镇咳、祛痰及解痉作用研究
在历届《中国药典》中均有收载。罗汉果有清热润肺、滑肠通便之功效,用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘。现代药理研究表明,罗汉果具有止咳祛痰、泻下保肝、增强免疫等作用。罗汉果皂苷Ⅴ为罗汉果的主要活性成分,且经分离纯化之后的单体活性较总水煎剂的活性更强。罗汉果皂苷Ⅴ对离体气管及肠管痉挛的解痉作用也许正是中药罗汉果治疗呼吸、胃肠疾病作用的物质基础之一。
参考文献
【1】李典鹏, 徐风, 黄振聪,等. 罗汉果皂苷V的体内、体外代谢研究[C]// 中国植物学会会员代表大会暨八十周年学术年会. 2013.【2】曹建平, 汤杰, 刘合生,等. 罗汉果皂苷生物活性研究进展[J]. 食品工业科技, 2014, 35(24):384-388.
【3】胡军影, 马双成, 程显隆,等. RP-HPLC法测定罗汉果中罗汉果皂苷V的含量[J]. 药物分析杂志, 2008(4):544-546.
【4】刘婷, 王旭华, 李春,等. 罗汉果皂苷V的镇咳、祛痰及解痉作用研究[J]. 中国药学杂志, 2007, 42(20):1534-1536.
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中文名称：罗汉果提取物
英文名称：Momordica Grosvenori Extract
CAS：88901-36-4
纯度：10:1;10%-90%
包装信息：1KG;25KG
备注：食品级
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中文名称：罗汉果甜苷
英文名称：Mogrosides
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纯度：25%
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中文名称：罗汉果苷V
英文名称：Mogroside V
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英文名称：Mogroside V
CAS：88901-36-4
纯度：HPLC>=98%
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英文名称：Mogroside V
CAS：88901-36-4
纯度：98% HPLC
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中文名称：罗汉果苷ⅴ;罗汉果皂苷V
英文名称：Mogroside V
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纯度：HPLC>=98%
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CAS：88901-36-4
纯度：HPLC≥98%
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备注：5mg；10mg；20mg；50mg；100mg；200mg；500mg；1g
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英文名称：Mogroside V
CAS：88901-36-4
纯度：98% HPLC
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中文名称：罗汉果皂苷V
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中文名称：罗汉果皂苷V, 来源于罗汉果
英文名称：Mogroside V, 98%, from Siraitia grosvenorii (Swingle)
CAS：88901-36-4
纯度：98%
包装信息：25MG
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体