8062-14-4
中文名称
棕色FK
英文名称
Brown FK
CAS
8062-14-4
分子式
C18H14N6O6S2.C13H13N4O3S.3Na
分子量
848.783
MOL 文件
8062-14-4.mol
结构式
基本信息
中文别名
棕色FK
英文别名
Brown FK
1545 Brown
Eec no. 124
Food brown 1
C.I. Food Brown 1
Golden brown rk-fq
4-[(2,4-diamino-5-methylphenyl)diazenyl]benzenesulfonate
4-[[2,4-diamino-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]phenyl]diazenyl]benzenesulfonate
trisodium,4-[(2,4-diamino-5-methylphenyl)diazenyl]benzenesulfonate,4-[[2,4-diamino-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]phenyl]diazenyl]benzenesulfonate
Benzenesulfonic acid, 4,4'-((4,6-diamino-m-phenylene)bis(azo))di-, disodium salt, mixed with p-((4,6-diamino-m-tolyl)azo)benzenesulfonic acid, sodium salt
1545 Brown
Eec no. 124
Food brown 1
C.I. Food Brown 1
Golden brown rk-fq
4-[(2,4-diamino-5-methylphenyl)diazenyl]benzenesulfonate
4-[[2,4-diamino-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]phenyl]diazenyl]benzenesulfonate
trisodium,4-[(2,4-diamino-5-methylphenyl)diazenyl]benzenesulfonate,4-[[2,4-diamino-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]phenyl]diazenyl]benzenesulfonate
Benzenesulfonic acid, 4,4'-((4,6-diamino-m-phenylene)bis(azo))di-, disodium salt, mixed with p-((4,6-diamino-m-tolyl)azo)benzenesulfonic acid, sodium salt
所属类别
食品添加剂: 食用色素与护色剂: 食用色素(着色剂)
物理化学性质
| 外观性状 | 红棕色粉末或颗粒。 |
| LogP | 1.965 (est) |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1992▼
▲
色素总含量
≥70%
其中：I≤26%；Ⅱ≤17%；m≤17%；Ⅳ≤16%；V≤
20%；Ⅵ≤16%
干燥失重(135℃)及氯化物和硫酸
≤30%
盐(以钠盐计；OT-11；OT-44)
.水不溶物(GT-33)
0.2%
副色素
3.5%
色素以外的其他有机化
0.7%
合物：4-氨基苯-l-磺酸间苯二胺
0.35%
和4-甲基问苯二胺
间苯二胺和4-甲基间苯二胺以，
0.07%
外的非磺化芳香胺(以苯胺计)
乙醚可萃物
0.2%
砷(GT-3)
3mg/kg
铅(GT-18)
10mg/kg
重金属(GT-16)
40mg/kg