8029-76-3
中文名称
羟基卵磷脂
CAS
8029-76-3
结构式
基本信息
所属类别
食品添加剂: 乳化剂、增稠剂和稳定剂
应用领域
参考质量标准
FCC,1997▼
▲
组分
卵磷脂
羟基化卵磷脂
丙酮不溶物/%
62-64
58-60
苯不溶物/%
0.1-0.3
0.1-0.3
乙烷不溶物/%
0.1-0.3
0.1-0.3
水分/%
0.2-0.4
08-1.2
酸值
20-25
30-35
皂化值
185-200
170-185
碘值
90-100
78-90
过氧化值
0-1.0
2-4
羟基化卵磷脂
145-160
170-185
硫酸盐成分/%
0.1-0.5
0.1-0.5
常见问题列表
毒性
ADI未规定(FAO/WHO,2001).可安全使用于食品(FDA,§172.814,1994).
供应商信息 更多
武汉克米克生物医药技术有限公司
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产品介绍：
中文名称：羟基化卵磷脂
英文名称：Hydroxylated Lecithin
CAS：8029-76-3
纯度：0.98
包装信息：1kg 25kg
备注：工业级
陕西缔都医药化工有限公司
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产品介绍：
英文名称：lecithin hydroxylated
CAS：8029-76-3
纯度：98%
包装信息：25Kg
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河北贞田食品添加剂有限公司
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产品介绍：
中文名称：羟基卵磷脂
英文名称：Hydroxylated Lecithin
CAS：8029-76-3
纯度：0.99
备注：食品/工业/医药