7493-76-7
中文名称
10-十一碳烯酸烯丙酯
英文名称
ALLYL UNDECYLENATE
CAS
7493-76-7
分子式
C14H24O2
分子量
224.34
MOL 文件
7493-76-7.mol
结构式
基本信息
中文别名
10-十一碳烯酸烯丙酯
英文别名
FEMA 2044
ALLYL UNDECYLENATE
Allyl 10-undecenoate
allyl undec-10-enoate
allyl 10-undec-10-enoate
prop-2-enyl undec-10-enoate
ALLYL UNDECYLENATE USP/EP/BP
10-Undecenoic acid, allyl ester
10-undecenoicacid,2-propenylester
10-Undecenoic acid, 2-propenyl ester
ALLYL UNDECYLENATE
Allyl 10-undecenoate
allyl undec-10-enoate
allyl 10-undec-10-enoate
prop-2-enyl undec-10-enoate
ALLYL UNDECYLENATE USP/EP/BP
10-Undecenoic acid, allyl ester
10-undecenoicacid,2-propenylester
10-Undecenoic acid, 2-propenyl ester
所属类别
香精与香料：脂肪族羧酸酯
物理化学性质
| 外观性状 | 无色油状液体。呈椰子油和菠萝香气和朗姆酒似香韵。沸点180℃(4000Pa)或114～118℃(133Pa)。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇和有机溶剂。 |
| FEMA | 2044 | ALLYL 10-UNDECENOATE |
| 溶解度 | ?Insoluble in water, soluble in alcohol, miscible with essential oils, perfume and flavor materials. |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. fruity pineapple waxy |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 9 |
| LogP | 5.27 |
| EPA化学物质信息 | 10-Undecenoic acid, 2-propenyl ester (7493-76-7) |
应用领域
用途1
食品用香料。
安全数据
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36/37/39 |
| TSCA | TSCA listed |
制备方法
方法1
由10-十一碳烯酸与烯丙醇在萘-β-磺酸存在下于苯溶液中共沸蒸馏而得。
供应商信息 更多
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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4006356688 18621169109
产品介绍：
英文名称：Allyl-2-undecylenate
CAS：7493-76-7
备注：AAM127427
上海问彩新材料科技有限公司
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15721586846
产品介绍：
英文名称：allyl 10-undecenoate
CAS：7493-76-7
纯度：99%,98%,95%
包装信息：5KG;1KG,500g,100g,25g,5g,1g
备注：现货或定制
陕西缔都新材料有限公司
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81124267 17392282731
产品介绍：
中文名称：10-十一碳烯酸烯丙酯
英文名称：Allyl-2-undecylenate
CAS：7493-76-7
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;1KG
备注：业务负责人：公经理17391632276，微信同号；QQ3992430173,固定电话029-81154847