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5320-75-2

中文名称 3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯
英文名称 CINNAMYL BENZOATE
CAS 5320-75-2
分子式 C16H14O2
分子量 238.28
MOL 文件 5320-75-2.mol
更新日期 2026/09/13 11:24:46
结构式 5320-75-2 结构式

基本信息

中文别名 苯甲酸桂皮酯
苯甲酸肉桂酯
3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯
英文别名 NSC 245146
Cinnamylbenzoat
CINNAMYL BENZOATE
cinnamylalcohol,benzoate
benzoicacid,cinnamylester
Cinnamyl benzoate >=98%, FG
3-phenylprop-2-enyl benzoate
3-Phenyl-2-propenyl benzoate
3-phenyl-2-propen-1-obenzoate
3-Phenyl-2-propene-1-ol=benzoate
所属类别 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

熔点 35 °C
沸点 340.88°C (rough estimate)
密度 1.120
FEMA 4703 | CINNAMYL BENZOATE
折射率 1.6290 (estimate)
颜色 白色结晶性粉末
气味 (Odor) at 100.00 %. balsam spicy buttery fruity
香型 balsamic
JECFA Number 760
LogP 4.56
CAS 数据库 5320-75-2
EPA化学物质信息 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, benzoate (5320-75-2)

制备方法

方法1

除从泰国安息香膏中单离外，还可从①肉桂基氯与苯甲酸钠。②肉桂醇与苯甲酰氯在吡啶存在下缩合。③肉桂醇与苯甲酸酯化。

安全数据

TSCA TSCA listed

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(D20)
1.501～1.509
相对密度(d2525)
1.007～1.033

常见问题列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
适量为限(FDA，§172．515，2001)。

供应商信息 更多

陕西格列弗生物科技研究有限责任公司
新品
联系电话： 13892423764
产品介绍：
中文名称：3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯
英文名称：CINNAMYL BENZOATE
CAS：5320-75-2
纯度：98%
包装信息：1g;10g;50g
备注：p z
电话询单
上海问彩新材料科技有限公司
联系电话： 15721586846
产品介绍：
英文名称：cinnamyl benzoate
CAS：5320-75-2
纯度：99%,98%,95%
包装信息：5KG;1KG,500g,100g,25g,5g,1g
备注：现货或定制
电话询单
上海相辉医药科技有限公司
联系电话： 13611835272 13611835272
产品介绍：
英文名称：2-Propen-1-ol,3-phenyl-, 1-benzoate
CAS：5320-75-2
纯度：97%
包装信息：0.1g;0.25g;1g;5g;10g;25g;100g;4508g
电话询单
陕西缔都新材料有限公司
联系电话： 029-63373950 17392216152
产品介绍：
中文名称：苯甲酸肉桂酯
英文名称：Cinnamyl benzoate
CAS：5320-75-2
纯度：98%
包装信息：25kg
备注：业务负责人：党经理 电话：15529505138 (微信同号） QQ:3356586516
电话询单
烟台盛凯伦化学科技有限公司开发区第一分公司
联系电话： 13356901049
产品介绍：
中文名称：3-苯基-2-丙烯醇苯甲酸酯
英文名称：cinnamylbenzoate
CAS：5320-75-2
纯度：95%+
包装信息：50G;100G
电话询单
湖北恒绿源科技有限公司
联系电话： 027-88188016 18717196322
产品介绍：
中文名称：苯甲酸桂酯
CAS：5320-75-2
包装信息：25kg
电话询单
海南承和医药科技有限公司
联系电话： 17263657319
产品介绍：
中文名称：苯甲酸桂酯
英文名称：Cinnamyl benzoate
CAS：5320-75-2
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG/;5KG/;1KG/
电话询单

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