43040-01-3
中文名称
3-甲基-1,2,4-三羟烷(定制)
英文名称
3-methyl-1,2,4-trithiane
CAS
43040-01-3
分子式
C4H8S3
分子量
152.301
MOL 文件
43040-01-3.mol
结构式
基本信息
中文别名
3-甲基-1,2,4-三羟烷(定制)
英文别名
3-methyl-1,2,4-trithiane
1,2,4-Trithiane, 3-methyl-
1,2,4-Trithiane, 3-methyl-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| FEMA | 3718 | 3-METHYL-1,2,4-TRITHIANE |
| JECFA Number | 574 |
| LogP | 2.21 |
| EPA化学物质信息 | 1,2,4-Trithiane, 3-methyl- (43040-01-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H302 |
| 防范说明 | P264-P270-P301+P312-P330-P501 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.617～1.627
相对密度(d420)
1.276
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、小吃食品，1.5；冷饮、软糖、汤品、含醇饮料、调味汁、早餐谷物、糖霜、果仁制品，0.5；肉制品、硬糖，1.0；布丁、明胶冻，0.3；无醇饮料0.15；蛋制品0.05；胶姆糖5.0。