40790-04-3
中文名称
二(丁-3-酮基)硫醚
英文名称
2-Butanone, 4,4-thiobis-
CAS
40790-04-3
分子式
C8H14O2S
分子量
174.26
MOL 文件
40790-04-3.mol
结构式
基本信息
中文别名
二(丁-3-酮基)硫醚
英文别名
2-Butanone, 4,4-thiobis-
4,4'-Thiobis(2-butanone)
Di(butan-3-one-1-y1)sulfide
DI(BUTAN-3-ONE-1-YL) SULFIDE
DI(BUTAN-3-ONE-1-YL)SULPHIDE
4-(3-oxobutylthio)-2-butanone
4,4'-Thiobis(2-butanone)
Di(butan-3-one-1-y1)sulfide
DI(BUTAN-3-ONE-1-YL) SULFIDE
DI(BUTAN-3-ONE-1-YL)SULPHIDE
4-(3-oxobutylthio)-2-butanone
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 沸点95℃(1.3Pa)。 |
| FEMA | 3335 | DI(BUTAN-3-ONE-1-YL) SULFIDE |
| 气味 (Odor) | at 0.10 % in propylene glycol. spicy fresh green |
| 香型 | spicy |
| JECFA Number | 502 |
| LogP | 0.53 |
| CAS 数据库 | 40790-04-3 |
| EPA化学物质信息 | 2-Butanone, 4,4'-thiobis- (40790-04-3) |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1999▼
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含量(GT-10-4)
≥99%