38433-74-8
中文名称
3-甲硫基己醛
英文名称
3-(Methylthio)hexanal
CAS
38433-74-8
分子式
C7H14OS
分子量
146.25
MOL 文件
38433-74-8.mol
更新日期
2024/11/18 10:51:03
结构式
基本信息
中文别名
3-甲硫基己醛
英文别名
FEMA 3877
3-Mercapto hexanal
3-(METHYLTHIO) HEXANAL
3-methylsulfanylhexanal
Hexanal, 3-(methylthio)-
3-(Methylthio)hexanal USP/EP/BP
3-Mercapto hexanal
3-(METHYLTHIO) HEXANAL
3-methylsulfanylhexanal
Hexanal, 3-(methylthio)-
3-(Methylthio)hexanal USP/EP/BP
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
沸点 | 206.3±23.0 °C(Predicted) |
密度 | 0.939±0.06 g/cm3(Predicted) |
FEMA | 3877 | 3-METHYLTHIOHEXANAL |
气味 (Odor) | at 0.10 % in dipropylene glycol. butter green grassy privet |
香型 | buttery |
JECFA Number | 469 |
LogP | 2.12 |
安全数据
危险性符号(GHS) | GHS07 |
警示词 | 警告 |
危险性描述 | H319 |
防范说明 | P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO,1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95.8%
折射率(nD20)
1.475~1.485
相对密度(d420)
0.967~0.968
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于2mL 70%乙醇
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品、含醇饮料、水果冰品、软糖,0.5~1.0;无醇饮料0.05~0.10;胶姆糖0.1~5.0;硬糖0.5~2.0;乳制品1.0~3.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-甲硫基己醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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中文名称:3-甲硫基己醛
英文名称:3-(Methylthio)hexanal
CAS:38433-74-8
纯度:99%
包装信息:1kg;25kg;200kg
备注:优势供应
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中文名称:3-甲硫基己醛
英文名称:3-(Methylthio)hexanal
CAS:38433-74-8
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备注:10T
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2024/11/18 10:51:03
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英文名称:3-(Methylthio)hexanal
CAS:38433-74-8
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中文名称:3-甲硫基己醛
英文名称:3-(Methylthio)hexanal
CAS:38433-74-8
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英文名称:3-(Methylthio)hexanal
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CAS:38433-74-8
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CAS:38433-74-8
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中文名称:3-(甲硫基)己醛
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CAS:38433-74-8
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