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丁酸乙酯化学式CH3CH2CH2COOC2H5。分子量116.16。有波罗香味的无色液体。熔点-100.8℃，沸点120～121℃，相对密度0.879，折光率1.400。与乙醇、乙醚可混溶，水中微溶(1份酯可溶于150份水中)。具酯的性质，易被酸或碱水解，与乙酸乙酯相似。其酒精溶液称“波罗油”。毒性LD5013.050mg/kg(白鼠口服)。制法：丁酸与乙醇在酸催化下酯化制得。用于香料，配制奶油、干酪、香蕉、樱桃、葡萄、柑橘、桃等香型香精用于食品，我国GB2760—1996规定为允许使用的食用香料，ADI值0～15；配制玫瑰系列香料用于化妆品及香烟；用作纤维醚及酯的溶剂，多种天然树脂合成树脂的溶剂。

硫代丁酸乙酯为丁酸乙酯衍生物，可用作医药合成中间体。如果吸入硫代丁酸乙酯，请将患者移到新鲜空气处；如果皮肤接触，应脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤，如有不适感，就医；如果眼晴接触，应分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗，并立即就医；如果食入，立即漱口，禁止催吐，应立即就医。