1708-39-0
中文名称
苯甲醛甘油缩醛
英文名称
2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL
CAS
1708-39-0
分子式
C10H12O3
分子量
180.2
MOL 文件
1708-39-0.mol
更新日期
2024/04/24 15:08:01
结构式
基本信息
中文别名
2-苯基-1.3-二氧戊环-4-甲醇
英文别名
Benzylideneglycerol
2-phenyl-m-dioxan-5-ol
1,2-BENZYLIDENEGLYCEROL
BENZALDEHYDEGLYCERALACETAL
Benzaldehyde glycerin acetal
Benzaldehyde glycerin acetall
2-phenyl-3-dioxolane-4-methanol
1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-phenyl-
(2-phenyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol
(2-Phenyl-1,3-dioxolane-4-yl)methanol
2-phenyl-m-dioxan-5-ol
1,2-BENZYLIDENEGLYCEROL
BENZALDEHYDEGLYCERALACETAL
Benzaldehyde glycerin acetal
Benzaldehyde glycerin acetall
2-phenyl-3-dioxolane-4-methanol
1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-phenyl-
(2-phenyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol
(2-Phenyl-1,3-dioxolane-4-yl)methanol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
外观性状 | 无色至淡黄色粘稠液体,呈甜浆果和苦杏仁香气。沸点185℃,闪点74℃。溶于乙醇和精油。 |
熔点 | 84 °C |
沸点 | 280 °C(lit.) |
密度 | 1.185 g/mL at 25 °C(lit.) |
折射率 | n20/D 1.538(lit.) |
闪点 | 113 °C |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
酸度系数(pKa) | 14.20±0.10(Predicted) |
形态 | Oil |
颜色 | 无色至淡黄色液体 |
气味 (Odor) | 温和的杏仁味 |
稳定性 | Stable under recommended storage conditions., Stable Under Recommended Storage C |
LogP | 0.976 (est) |
制备方法
方法1
由苯甲醛和甘油在磷酸催化下缩合而成。
安全数据
RTECS号 | JI3325000 |
应用领域
参考质量标准
FCC,1997▼
▲
各异构体总含量(气相色谱法,用极性柱;GT-10)
≥95.0%
酸值(OT-4)
≤2.0
折射率(nD20)
1.535~1.541
相对密度(d2525)
1.181~1.191
醇中溶解度
lml溶于lmI 95%乙醇
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。LD503150mg/kg(大鼠,经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料21;冷饮24;糖果110;焙烤食品73;布丁类100;胶姆糖840。适度为限(FDA§172.515,2000)。
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0751-2886750 13927877953
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中文名称:苯甲醛甘油缩醛
CAS:1708-39-0
纯度:99.0%
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江苏艾康生物医药研发有限公司
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英文名称:(2-Phenyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol
CAS:1708-39-0
纯度:95+%
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武汉峰耀同辉化学制品有限公司
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中文名称:苯甲醛甘油缩醛
英文名称:2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL
CAS:1708-39-0
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英文名称:2-Phenyl-1,3-Dioxolane-4-Methanol
CAS:1708-39-0
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中文名称:苯甲醛甘油缩醛
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CAS:1708-39-0
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中文名称:苯甲醛甘油缩醛
英文名称:2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL
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英文名称:1,3-Dioxolane-4-methanol,2-phenyl-
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中文名称:苯甲醛甘油缩醛
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中文名称:苯甲醛甘油缩醛
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