1708-35-6
中文名称
2-己基-1,3-二氧戊环-4-甲醇
英文名称
FEMA 2542
CAS
1708-35-6
分子式
C10H20O3
分子量
188.26
MOL 文件
1708-35-6.mol
结构式
基本信息
中文别名
2-己基-1,3-二氧戊环-4-甲醇
英文别名
FEMA 2542
HEPTANAL GLYCERYL ACETAL
heptanal,1,2-glycerylacetal
2-hexyl-3-dioxolane-4-methanol
2-Hexyl-1,3-dioxolan-4-methanol
2-hexyl-1,3-dioxolane-4-methanol
3-Dioxolane-4-methanol,2-hexyl-1
1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-hexyl-
(2-hexyl-[1,3]dioxolan-4-yl)-methanol
heptanal,cyclic(hydroxymethyl)ethyleneacetal
HEPTANAL GLYCERYL ACETAL
heptanal,1,2-glycerylacetal
2-hexyl-3-dioxolane-4-methanol
2-Hexyl-1,3-dioxolan-4-methanol
2-hexyl-1,3-dioxolane-4-methanol
3-Dioxolane-4-methanol,2-hexyl-1
1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-hexyl-
(2-hexyl-[1,3]dioxolan-4-yl)-methanol
heptanal,cyclic(hydroxymethyl)ethyleneacetal
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 沸点 | 263.28°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.0190 (rough estimate) |
| FEMA | 2542 | HEPTANAL GLYCERYL ACETAL (MIXED 1,2 AND 1,3 ACETALS) |
| 折射率 | 1.4300 (estimate) |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. earthy fungal mossy green sweet |
| 香型 | earthy |
| JECFA Number | 912 |
| LogP | 2.18 |
| CAS 数据库 | 1708-35-6 |
| EPA化学物质信息 | 1,3-Dioxolane-4-methanol, 2-hexyl- (1708-35-6) |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4各异构体和未反应醛总量)
≥96%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.445～1.455
相对密度(d2525)
0.990~1.003