16491-54-6
中文名称
1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称
1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
CAS
16491-54-6
分子式
C12H22O2
分子量
198.3
MOL 文件
16491-54-6.mol
更新日期
2026/09/14 11:07:10
结构式
基本信息
中文别名
1-辛烯-3-丁酸酯
丁酸1-辛烯-3-醇酯
1-辛烯-3-醇丁酸酯
丁酸1-辛烯-3-醇酯
1-辛烯-3-醇丁酸酯
英文别名
FEMA 3612
EINECS 240-555-8
1-octene-3-butyrate
1-octen-3-olbutyrate
l-Octen-3-yl butyrate
1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
1-pentylallylbutyrate
1-OCTEN-3-YLBUTYRATEFCC
oct-1-en-3-yl butanoate
1-Caprylene-yl butyrate
EINECS 240-555-8
1-octene-3-butyrate
1-octen-3-olbutyrate
l-Octen-3-yl butyrate
1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
1-pentylallylbutyrate
1-OCTEN-3-YLBUTYRATEFCC
oct-1-en-3-yl butanoate
1-Caprylene-yl butyrate
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 几乎无色的液体。具有金属和泥土味。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于丙二醇,不溶于水。 |
| 熔点 | 225-229 °C(lit.) |
| 密度 | 0.87 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3612 | 1-OCTEN-3-YL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 210 °F |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. fruity floral orchid waxy green privet watery metallic mushroom buttery |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | mushroom |
| JECFA Number | 1837 |
| 沸点 | 225-229°C(lit.) |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| InChI | 1S/C12H22O2/c1-4-7-8-10-11(6-3)14-12(13)9-5-2/h6,11H,3-5,7-10H2,1-2H3 |
| InChIKey | LZWFXVJBIZIHCH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCC(OC(=O)CCC)C=C |
| LogP | 4.53 |
| EPA化学物质信息 | 1-Vinylhexyl butyrate (16491-54-6) |
制备方法
方法1
由戊基溴化镁与丙烯醇进行格氏反应,再与正丁酸酯化而成。也可由相应的烯酮还原后与正丁酸酯化而成。
安全数据
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | ET7030000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 存储类别 | 10 - Combustible liquids |
应用领域
参考质量标准
FCC,1997▼
▲
含量
≥95.0%
折射率(nD20)
1.423~1.433
相对密度(d2525}
0.859~0.880
常见问题列表
含量分析
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取99.16。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤食品5.0;冷饮3.0;糖果1.0;布丁类2.0;软饮料2.0;蜜饯1.0;人造乳品2.0;硬糖3.0;胶姆糖5.0;早餐谷类5.0;油脂1.0;奶制品2.0;水果糖衣2.0;糖果点心和糖霜2.0;果酱和果冻1.0;代糖用品2.0。
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中文名称:1-辛烯-3-醇丁酸酯
英文名称: oct-1-en-3-yl butanoate
CAS:16491-54-6
纯度:99%
包装信息:1kg;25kg;200kg
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:oct-1-en-3-yl butanoate
CAS:16491-54-6
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:oct-1-en-3-yl butanoate
CAS:16491-54-6
纯度:98% HPLC
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-Octen-3-yl butyrate
CAS:16491-54-6
纯度:>=97%, stabilized, FCC, FG
包装信息:SAMPLE
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-octen-3-yl butyrate
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中文名称:1-辛烯-3-醇丁酸酯
英文名称:1-Octen-3-yl butyrate; oct-1-en-3-yl butanoate
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英文名称:1-Octen-3-yl butyrate
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英文名称:1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
CAS:16491-54-6
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
CAS:16491-54-6
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中文名称:1-辛烯-3-醇丁酸酯
CAS:16491-54-6
纯度:高纯度
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:Butanoicacid,1-ethenylhexylester
CAS:16491-54-6
纯度:99%
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南通合润生物科技有限公司
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中文名称:1-辛烯-3-丁酸酯
英文名称:1-OCTEN-3-YL BUTYRATE
CAS:16491-54-6
纯度:0.99
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