13925-03-6
中文名称
2-乙基-6-甲基吡嗪
英文名称
2-ethyl-6-methylpyrazine
CAS
13925-03-6
分子式
C7H10N2
分子量
122.168
MOL 文件
13925-03-6.mol
更新日期
2024/08/17 07:32:07
结构式
基本信息
中文别名
英文别名
Pyrazine, 2-ethyl-6-methyl-
2-Methyl-6-ethylpyrazine
2-Ehtyl-6-methylpirazine
2-ethyl-6-methylpyrazine
2-Ethyl-6-methylpyrazine USP/EP/BP
2-Methyl-6-ethylpyrazine
2-Ehtyl-6-methylpirazine
2-ethyl-6-methylpyrazine
2-Ethyl-6-methylpyrazine USP/EP/BP
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
熔点 | 57-63 °C |
沸点 | 54-57 °C(Press: 11 Torr) |
密度 | 0.977±0.06 g/cm3(Predicted) |
FEMA | 3919 | 2-ETHYL-6-METHYLPYRAZINE |
储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
溶解度 | 可溶于氯仿(少许)、甲醇(少许) |
酸度系数(pKa) | 2.40±0.10(Predicted) |
形态 | Oil |
颜色 | 无色 |
气味 (Odor) | at 0.10 % in dipropylene glycol. roasted potato |
香型 | potato |
JECFA Number | 769 |
LogP | 1.17 |
安全数据
危险性符号(GHS) | GHS02,GHS07 |
警示词 | 危险 |
危险性描述 | H225-H302-H315-H319-H335 |
防范说明 | P261-P305+P351+P338 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO,2001▼
▲
含量(GT-10-4;2,3-、2,5-和2,6-异构体之和)
≥95%
折射率(nD20)
1.487~1.497
相对密度(d2525)
0.967~0.980
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英文名称:2-Ethyl-6-Methylpyrazine
CAS:13925-03-6
纯度:natural, 95%, FG
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中文名称:2-乙基-6-甲基吡嗪
英文名称:2-Ethyl-6-methylpyrazine
CAS:13925-03-6
纯度:0.97
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英文名称:2-ethyl-6-methylpyrazine
CAS:13925-03-6
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纯度:97%
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中文名称:2-乙基-6-甲基吡嗪
英文名称:2-ethyl-6-methylpyrazine
CAS:13925-03-6
纯度:95% HPLC
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中文名称:2-乙基-6-甲基吡嗪
英文名称:2-Ethyl-6-methyl pyrazine
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英文名称:2-Ethyl-6-methylpyrazine
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纯度:95% HPLC or GC
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中文名称:2-乙基-6-甲基吡嗪
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CAS:13925-03-6
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中文名称:2-乙基-6-甲基吡嗪
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中文名称:2-乙基-6-甲基吡嗪
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