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磷酸铵是由磷酸(H3PO4)和氨(NH3)反应生成的含有氮磷两种养分标明量的化成复合肥料，世界上使用最广泛的磷酸铵品种是磷酸一铵和磷酸二铵，作肥料的磷酸铵常是一铵和二铵的混合物。
磷酸铵在农业上用作肥料时，要特别注意其遇热分解及遇碱分解。在pH值大于7.5的石灰性土壤上，很易发生分解和引起氨的挥发损失，同时使水溶性磷向枸溶性磷转化。主要化学反应为：CaCO3+(NH4)2HPO4--2NH3+CaHPO4+CO2+H2O。
磷酸铵属高浓速效复合肥料，其N+P2O5的含量都在64%左右，可溶于水，盐指数较高。磷酸一铵和磷酸二铵的盐指数分别为 30 和34，故作种肥时应特别注意不能与种子直接接触，作基肥时施肥点不能离幼根、幼芽太近，以免受分子中释放的氨的灼伤。磷酸铵可作基肥和追肥，但因其分子中所含的磷素养分高于氮，其磷酸一铵的N：P2O5比约为1：5，磷酸二铵约1：2.5，为使所含的磷素能在作物生长的早期充分发挥作用，一般宜作基肥，对那些含速效磷较高的土壤或用于水稻等需磷相对较少的作物，即使作基肥，也须配施一定量的氮肥，使N ： P2O5的比例调整到适宜程度。磷酸铵可与多数肥料掺混施用，但须避免与碱性肥料掺混，因其能促使磷酸铵分解而释放氨。
此外，用磷酸铵作原料，还可配制成多种复混肥料，其主要的品种有：①硫磷酸铵。如由32%磷酸一铵和59%硫酸铵生产的品位为16—20—0的硫磷酸铵，产品的物理性好，临界吸湿点为相对湿度75.8%，比磷酸一铵高;②硝磷酸铵。代表性品种的品位有25—25—0、28—14—0等多种，系由磷酸硝酸混合酸与氨中和的产品;③尿磷酸铵。这是一种高浓度的固体复肥，有N—P型和N—P—K型，如品位为28—28—0和22—22—11等品种，一般由磷酸铵料浆或由粉粒状成品与喷淋粒化的尿素共同造粒而成，产品物理性好，适用于多种土壤与作物。
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磷酸铵简称磷铵，是用氨中和磷酸而制成的氮磷二元复合肥料。由于中和程度不同，可得磷酸一铵(NH4H2PO4)和磷酸二铵〔(NH4)2HPO4〕。磷酸一铵含N11%～12%，含P2O560%;磷酸二铵含氮20%～21%，含P2O551%～53%。中国生产的磷铵大多为含N 12%和含P2O560%的磷酸一铵。水溶液pH 7.0～7.2。灰白或深灰色，一般制成颗粒状，物理性状好。适用于各种土壤和作物。磷酸铵可作基肥和追肥，用于谷类作物时需补施适量氮肥，在缺钾土壤上还应与钾肥配合施用。磷铵是配制系列混成复合肥或掺合复合肥的基础肥料，如加尿素可以制成尿素磷酸铵，养分含量为28～28～0。