10032-08-3
中文名称
肉桂酸庚酯
英文名称
HEPTYL CINNAMATE
CAS
10032-08-3
分子式
C16H22O2
分子量
246.34
MOL 文件
10032-08-3.mol
结构式
基本信息
中文别名
肉桂酸庚酯
英文别名
FEMA 2551
HEPTYL CINNAMATE
(E)-n-heptyl cinnamate
HEPTYL CINNAMATE USP/EP/BP
Cinnamic acid heptyl ester
trans-cinnamicacidheptylester
heptyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
3-phenyl-2-propenoicaciheptylester
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, heptyl ester
HEPTYL CINNAMATE
(E)-n-heptyl cinnamate
HEPTYL CINNAMATE USP/EP/BP
Cinnamic acid heptyl ester
trans-cinnamicacidheptylester
heptyl (E)-3-phenylprop-2-enoate
3-phenyl-2-propenoicaciheptylester
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, heptyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 沸点 | 206-207 °C(Press: 16 Torr) |
| 密度 | 0.9859 g/cm3 |
| FEMA | 2551 | HEPTYL CINNAMATE |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. green fleafy hyacinth |
| 香型 | 绿色 |
| JECFA Number | 666 |
| LogP | 5.37 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97
酸值(OT-4)
≤1
折射率(nD20)
1.528～1.5
相对密度(d2525)
0.982~0.9
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料3.3；冰淇淋102.0；糖果1.0～6.0；焙烤制品1.0；胶姆糖270。适量为限(FDA，§172．515，2001)。
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产品介绍：
英文名称：Heptyl cinnamate
CAS：10032-08-3
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
上海问彩新材料科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：肉桂酸庚酯
英文名称：heptyl cinnamate
CAS：10032-08-3
纯度：97%
包装信息：5KG
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产品介绍：
中文名称：肉桂酸庚酯
英文名称：heptyl cinnamate
CAS：10032-08-3
纯度：97%+
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中文名称：3-苯基丙烯酸庚酯
英文名称：heptyl 3-phenylacrylate
CAS：10032-08-3
纯度：98%
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产品介绍：
中文名称：肉桂酸庚酯
英文名称：heptyl cinnamate
CAS：10032-08-3
纯度：99%
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