100209-45-8
中文名称
水解植物蛋白
英文名称
Hydrolyzed vegetable protein
CAS
100209-45-8
更新日期
2026/09/25 21:02:29
结构式
基本信息
中文别名
豌豆蛋白胨
蚕豆蛋白胨
植物示蛋白胨
水解植物蛋白
植物水解产物
植物胰蛋白胨
肝脏粉末替代品
肉蛋白胨替代品
蛋白胨(植物)
水解植物蛋白厂家
蚕豆蛋白胨
植物示蛋白胨
水解植物蛋白
植物水解产物
植物胰蛋白胨
肝脏粉末替代品
肉蛋白胨替代品
蛋白胨(植物)
水解植物蛋白厂家
英文别名
Vegetable protein hydrolyzate
Peptone from vegetables
Peptone from potatoes No. 2
Peptone from vegetable
HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN
Protein hydrolyzates, vegetable
protein hydrolyzates from vegetable
TIANFU-CHEM Protein hydrolyzates, vegetable
Neopeptone (vegetable), Peptone from vegetables
Meat peptone replacement, Peptone from vegetables
Peptone from vegetables
Peptone from potatoes No. 2
Peptone from vegetable
HYDROLYZED VEGETABLE PROTEIN
Protein hydrolyzates, vegetable
protein hydrolyzates from vegetable
TIANFU-CHEM Protein hydrolyzates, vegetable
Neopeptone (vegetable), Peptone from vegetables
Meat peptone replacement, Peptone from vegetables
物理化学性质
| 密度 | 0.184[at 20℃] |
| 溶解度 | H2O: 可溶2%, 澄清 (浅黄色和浅棕黄色和浅棕色) |
| 形态 | powder |
| 颜色 | beige |
| PH值 | 6.6±0.5 (25℃, 2% in H2O) |
| 生物来源 | potato |
| 水溶解性 | 786g/L at 30℃ |
| 主要应用 | food and beverages || microbiology |
| 化妆品成分功效 | ANTISTATIC SKIN CONDITIONING HAIR CONDITIONING |
| 化妆品成分评估 | Hydrolyzed vegetable protein (100209-45-8) |
| LogP | -1.775 at 25℃ |
应用领域
用途1
用于食品、饮料、保健品中作为营养强化剂
安全数据
| WGK Germany | 3 |
| REACH 注册登记 | Active |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
常见问题列表
简介
水解植物蛋白产品以玉米蛋白,大豆蛋白为原料,经先进工艺水解后,采用科学的离心喷雾干燥精制而成.产品外观呈白色或浅黄色粉末状,具有良好的流动性和强浓的鲜味。
应用
水解植物蛋白的特点：
1. 具有浓郁的植物蛋白特有的香气，高氨基酸含量，甘鲜美味，呈味力强，可突出并烘托主香气，抑制不良异味；
2. 接近人体的氨基酸组成和低于限量标准的氯丙醇含量，更利于健康；
3. 粘附性好，易于计量添加。
制法
水解植物蛋白质粉末是由大豆水解蛋白液等经配料后，喷雾干燥制成的具有浓郁甘鲜味的氨基酸调味粉。
供应商信息 更多
南京松冠生物科技有限公司
现货
联系电话：
13584088977
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 25;25公斤/RMB 23
库存量：
>52000kg
现货日期：
2026/9/25 21:02:29
江苏奥福生物科技有限公司
现货
联系电话：
18362074750 13914497230
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 22
备注：支持定制
库存量：
>50000kg
现货日期：
2026/9/18 8:56:02
河北吉捷生物科技有限公司
现货
联系电话：
15803101794
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99
备注：箱装 1公斤/RMB 18
库存量：
9999999kg
现货日期：
2026/9/24 13:11:48
南京杜莱生物技术有限公司
联系电话：
025-84699383-8003;025-846993838003-8003 18013301590
产品介绍：
中文名称：酸水解植物蛋白
英文名称：Acid hydrolyzed plant protein
CAS：100209-45-8
纯度：氨基酸态氮>=2.3 g/100g
包装信息：500g
备注：蛋白质
湖北巨胜科技有限公司
联系电话：
027-59599241 18871490274
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：蛋白胨
英文名称：Peptone from vegetable
CAS：100209-45-8
纯度：for microbiology
包装信息：500G
备注：18332-500G-F
桦特昇生物科技（武汉）有限公司
联系电话：
027-59207879 1972026995 18140587686
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Protein hydrolyzates, vegetable
CAS：100209-45-8
纯度：99%
包装信息：1g,5g,10g,100g,1kg
合肥天健化工有限公司
联系电话：
551-65418679 15856988503;15837135945
产品介绍：
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99%
包装信息：25kg/bag
备注：manufacturer
河北创之源生物科技有限公司
联系电话：
13012111162
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99.8%
包装信息：25kg/22
备注：食品级水解植物蛋白
陕西晨明生物科技有限公司
联系电话：
15529026321
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99.9%
包装信息：1kg/25
备注：450000kg
山东萍聚生物科技有限公司
联系电话：
18613662662; 18613662662
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99.9%
包装信息：1kg/25
备注：450000kg
上海鼎芬化学科技有限公司
联系电话：
021-57450129 17701764569
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：BR,powder
包装信息：1G,5G,25G,100G,500G
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
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400-0056266
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中文名称：胰蛋白胨（植物）
英文名称：Tryptone (vegetable)
CAS：100209-45-8
纯度：for microbiology
包装信息：500g
备注：NULL
陕西富聚源生物科技有限公司
联系电话：
17319979867
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：100209-45-8
纯度：99
包装信息：1kg
备注：水解植物蛋白
郑州裕和食品添加剂有限公司
大货
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13838386843 13838386843
产品介绍：
中文名称：水解植物蛋白
CAS：100209-45-8
纯度：99%
包装信息：1kg/22