68607-88-5
中文名称
水解大豆蛋白
英文名称
Protein hydrolyzates, soya
CAS
68607-88-5
更新日期
2024/11/20 16:52:49
结构式
基本信息
中文别名
水解大豆蛋白
大豆蛋白水解酶
酸水解植物蛋白调味液
大豆蛋白水解酶
酸水解植物蛋白调味液
英文别名
soya hydrolysates
SoyProtein,hydrolysed
HYDROLYZED SOY PROTEIN
Proteinofsoy,hydzolyzed
Hydrolysis soybean protein
Protein hydrolyzates, soya
Hydrolyzed Soybean Protein
SoyProtein,hydrolysed
HYDROLYZED SOY PROTEIN
Proteinofsoy,hydzolyzed
Hydrolysis soybean protein
Protein hydrolyzates, soya
Hydrolyzed Soybean Protein
物理化学性质
| 密度 | 1.284g/cm3 at 21.6℃ |
| 蒸气压 | 0.001Pa at 50℃ |
| 形态 | 固体：颗粒/粉末 |
| EPA化学物质信息 | Protein hydrolyzates, soya (68607-88-5) |
应用领域
用途1
天然氨基酸型调味料。广泛用于各种加工食品和烹调。如与化学调味料合并使用，则可形成各种独特风味。
制备方法
方法1
分酸、酶和碱水解三种方法，一般以酸法为主。在大豆、小麦、花生、玉米和大米等植物蛋白原料中，加浓盐酸进行加水分解(1lO℃回流酸解)，中和后，经脱色、脱臭、再过滤并浓缩而成浆状体，或喷雾干燥制成粉状成品。
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现货
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产品介绍：
中文名称：水解大豆蛋白
英文名称：Hydrolysis soybean protein
纯度：90%
备注：1000kg
库存量：
1000kg
现货日期：
2024/11/20 16:52:49
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产品介绍：
英文名称：Protein hydrolyzates, soya
CAS：68607-88-5
纯度：99%
包装信息：20kg/drum
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产品介绍：
中文名称：水解大豆蛋白
英文名称：Protein hydrolyzates, soya
CAS：68607-88-5
纯度：99% HPLC
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中文名称：水解大豆蛋白
英文名称：Protein hydrolyzates, soya
CAS：68607-88-5
纯度：99% HPLC
包装信息：1kg
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中文名称：水解大豆蛋白
英文名称：Protein hydrolyzates, soya
CAS：68607-88-5
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中文名称：水解大豆蛋白
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中文名称：水解植物蛋白
英文名称：Hydrolyzed vegetable protein
CAS：68607-88-5
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中文名称：水解大豆蛋白
CAS：68607-88-5
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