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香菇素
香菇素
中文名称:
香菇素
中文别名:
1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷(香菇素);1,2,3,5,6-五THIEP烷;香菇素;1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷
英文名称:
Lenthionine
CAS No:
292-46-6
分子式:
C2H4S5
全国(6)
筛选
地区筛选
全部 6
上海 1
湖北 5
重置
提交
1,2,3,5,6-五硫杂环庚烷 中间体 292-46-6
纯度:99%
类别:化工原料
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用途
香菇素,是构成香菇特殊风味的重要物质。但是香菇素本身不稳定,在热加工中容易降解损失,使其应用具有局限性。它可用来制备香精。
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