α-淀粉酶

中文名称:α-淀粉酶
中文别名:1,4-Α-D-葡聚糖-葡萄糖水解酶;高温A-淀粉酶来源于米曲霉;高峰淀粉酶来源于米曲霉(4000U/G);高峰淀粉酶来源于米曲霉(100U/MG );阿法淀粉酶;高峰淀粉酶，米曲霉;他卡淀粉酶糖化素 ;高峰氏淀粉酶
英文名称:α-Amylase
CAS No:9001-19-8
EINECS号:232-588-1
产品类别:生物化工

全国(36)筛选

高温α-淀粉酶

工厂

纯度：99%

类别：原料药

品牌：陌槿

包装：1元/kg

询价河北石家庄

河北陌槿生物科技有限公司

Taka 淀粉酶

纯度：100 U/mg

类别：化学试剂生物试剂

品牌：CNW

包装：25元/g

¥1697 上海

上海安谱实验科技股份有限公司

α-淀粉酶来源于米曲霉

纯度：1.5 U/mg

类别：化学试剂生物试剂

品牌：CNW

包装：100元/g

¥1130 上海

上海安谱实验科技股份有限公司

真菌α-淀粉酶

纯度：食品级

类别：生物酶

包装：1元/吨

询价山东临沂

山东隆科特酶制剂有限公司

α-淀粉酶CAS号：9001-19-8 价格厂家

包装：2.5kgx8

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郑州天宇食品配料有限公司

真菌α-淀粉酶

包装：包

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Anke bioengineering Co.,Ltd,Shandon

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用途

α-淀粉酶是酶制剂中用途最广、消费量最大的一种。主要用于面包生产中的面团改良(降低面团粘度、加速发酵进程、增加糖含量、缓和面包老化)；婴幼儿食品中谷类原料的预处理，啤酒制造中供糖化及分解未分解的淀粉；清酒生产中淀粉的液化和糖化；酒精工业中的糖化和分解未分解的淀粉；果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度；以及蔬菜加工、糖浆制造、饴糖生产、粉状糊精、葡萄糖等加工制造。