蛋白酶 (枯草杆菌)
- 中文名称:蛋白酶 (枯草杆菌)
- 中文别名:蛋白酶A.S1398 ;(进口)蛋白酶VIII;国产;COMPOUND PROTEINASE 复合蛋白酶;PROTEINASE(BACILLUS SUBTILIS蛋白酶(枯草杆菌);碱性蛋白酶 >100000U/G;蛋白酶 K(-20℃);蛋白酶 ,细菌 (+4℃)
- 英文名称:EC 3.4.21.14
- CAS No:9014-01-1
- EINECS号:232-752-2
- 分子式:Unspecified
- 产品类别:生物化工
用途
蛋白酶 (枯草杆菌)是蛋白水解酶制剂，主要用于明胶生产，可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。