基本属性 毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 谷朊 价格(试剂级) 供应商 相关产品
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谷朊

基本属性 毒性使用限量 MSDS 用途与合成方法 谷朊 价格(试剂级) 供应商 相关产品
谷朊
谷朊 性质
  • Merck 4476
谷朊 用途与合成方法
  • 毒性
    天然食物成品,无毒。
    GRAS(FDA,§184.1322,2000)。
  • 使用限量不作限制性规定(FDA,§184.1322,2000)。
  • 化学性质 小麦中的主要蛋白质,主要成分为麦醇溶蛋白和谷蛋白。灰白色粉末,遇水溶胀有弹性,但不溶于水。溶于碱,部分溶于乙醇和稀酸。可分为“生命必需的小麦面筋(Vital wheat gluten)”和“非生命必需的小麦面筋(devitalized wheat gluten)”两种,前者的特点是水解后具有高的粘弹性,后者在加热变性后就失去这种特性。
  • 用途 面团强筋剂;蛋白质营养增补剂;加工助剂;增稠剂;稳定剂;表面装饰剂;组织改进剂;抛光剂;成形助剂。
  • 生产方法 小麦粉水洗提取淀粉后的副产品,充分洗去水溶性蛋白后真空干燥而成。
安全信息
  • WGK Germany 3
MSDS信息
  • 更新日期2017-06-06
  • 产品编号G0066
  • 产品名称谷蛋白,从小麦所得
  • CAS编号8002-80-0
  • 包装25G
  • 价格230
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  • 更新日期2017-06-06
  • 产品编号G0066
  • 产品名称谷蛋白,从小麦所得
  • CAS编号8002-80-0
  • 包装500G
  • 价格420
谷朊 供应商更多
  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 英文名称:Gluten froM Wheat
    CAS:8002-80-0
    包装信息:25G,500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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  • 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
  • 联系电话:800-988-0390
  • 产品介绍: 中文名称:谷蛋白,从小麦所得
    英文名称:Gluten from Wheat
    CAS:8002-80-0
    包装信息:420RMB/500G 备注:试剂级
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  • 公司名称:安耐吉化学(Energy Chemical)
  • 联系电话:021-58432009 / 400-005-6266
  • 产品介绍: 英文名称:Gluten froM Wheat
    CAS:8002-80-0
    包装信息:25G,500G 备注:详见进口目录
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  • 公司名称:天津希恩思生化科技有限公司
  • 联系电话:400 638 7771
  • 产品介绍: 中文名称:谷蛋白,从小麦所得
    英文名称:Gluten
    CAS:8002-80-0
    纯度:98% 包装信息:1g;5g;25g;100g;500g;1000g
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  • 公司名称:玛雅试剂
  • 联系电话:+86 (573) 82222445 (0)18006601000 QQ:452520369
  • 产品介绍: 中文名称:谷朊
    英文名称:Gluten FroM Wheat
    CAS:8002-80-0
    纯度:GR 包装信息:25g;100g 备注:包装/报价:25G/218元;500G/389
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