基本属性 鉴别试验含量分析毒性使用限量 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
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角黄素

基本属性 鉴别试验含量分析毒性使用限量 用途与合成方法 上下游产品信息 供应商 供应信息 相关产品
角黄素
角黄素 性质
角黄素 用途与合成方法
  • 鉴别试验
    溶解性不溶于水;不溶于乙醇;几不溶于植物油;溶于氯仿。按OT-42方法测定。
    在环己烷溶液中,于468nm和472nm波长处有最大吸收峰。
    类胡萝卜素阳性试验在丙酮溶液中的颜色,在相继添加5%亚硝酸钠溶液和1mol/L硫酸后消失。
  • 含量分析精确称取试样约0.1g,然后按OT-15中方法一测定。 吸光系数E1cm1%=2200;最大吸收峰的波长约为470nm。W=9.1g;V1=V2=V3=100ml;v4= v4=5ml
  • 毒性ADl 0~0.03(FAOWHO,2001)。
    LD50 ≥10g/kg(小鼠,经口)。
  • 使用限量
    FAO/WHO(1984,mg/kg):食用油脂按GMP;小虾、龙虾罐头及速冻品,肉汤、羹,30;果酱和果冻200;冷饮100。
    FDA,§73.75(2000):30mg/456g各类食品。
    日本规定:在橙汁饮料中的添加量为1~5g/1000L;冰激凌中为10~30mg/kg;番茄汤料≥6mg/kg;番茄酱1mg/1.5g番茄固形物。
  • 化学性质 一种类胡萝卜素色素。深紫色晶体或结晶性粉末。熔点约210℃(分解)。对氧及光不稳定。需贮存于充惰性气体的遮光性容器内。溶于氯仿(10%)。微溶于植物油(0.005%)、丙酮(0.03%)。不溶于水、乙醇、丙二醇。稳定的工业产品为溶于油脂或有机溶剂中的溶液形式,或水分散性的橙至红色粉末或颗粒形式。着色后色调不受pH值影响,对日光亦相当稳定,不易褪色。
    天然品存在于某种蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、肝脏等中。
  • 用途 食用橙色色素,用作饮料、冰激凌、华夫等无辅料饼干k调味酱、番茄加工品、肉类加工品等。适量添加于白色蛋糕预制粉,可带杏子色调,烘烤后色素残留率可达96%。猪肉制的香肠中添加11mg/kg可得与牛肉制品相同的色调。
  • 用途 用于饮料,冰淇淋,调味酱,番茄制品,肉类制品等到的着色,为橙色着色剂。
  • 生产方法 由β-胡萝卜素氧化而得。
安全信息
  • RTECS号FI0330000
角黄素 上下游产品信息
角黄素供应商更多
  • 公司名称:陕西帕尼尔生物科技有限公司 黄金产品
  • 联系电话:18291449694; 029-84385017-8009
  • 产品介绍: 中文名称:斑蝥黄
    英文名称:Canthaxanthin
    CAS:514-78-3
    纯度:98% 包装信息:400RMB/KG 备注:铝箔袋,纸板桶
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  • 公司名称:百灵威科技有限公司
  • 联系电话:400-666-7788 +86-10-82848833
  • 产品介绍: 英文名称:all-trans-Canthaxanthin
    CAS:514-78-3
    包装信息:50Mg,5Mg 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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  • 公司名称:南京康满林化工实业有限公司
  • 联系电话:025-83697070
  • 产品介绍: CAS:514-78-3
    纯度:10% 包装信息:10g;500g;1kg;10kg 备注:140/100克;现货
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  • 公司名称:斯百全化学(上海)有限公司
  • 联系电话:021-67601398-808
  • 产品介绍: 英文名称:Canthaxanthin, Powder
    CAS:514-78-3
    包装信息:100GM 备注:C1550
  •  
  • 公司名称:济南浩化实业有限责任公司
  • 联系电话:0531-58773082 ;58773060
  • 产品介绍: 中文名称:斑蝥黄
    CAS:514-78-3
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