Sucrosestearat
Bezeichnung:Sucrosestearat
CAS-Nr25168-73-4
Englisch Name:Sucrose stearate
CBNumberCB9321689
SummenformelC30H56O12
Molgewicht608.76
MOL-Datei25168-73-4.mol
Synonyma
Sucrosestearat
Sucrosestearat physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 67-71 °C |
| storage temp. | Refrigerator |
| Löslichkeit | Very slightly soluble in water, sparingly soluble in ethanol (96 per cent). |
| Aggregatzustand | Powder |
| Farbe | White to Off-white |
| Geruch (Odor) | at 100.00?%. bland |
| Wasserlöslichkeit | Soluble in water and ethanol at 75°C. |
| LogP | 5.749 (est) |