ChemicalBook CAS数据库列表 L-(+)-酒石酸
L-(+)-酒石酸
- CAS号:87-69-4
- 英文名:L(+)-Tartaric acid
- 中文名:L-(+)-酒石酸
- CBNumber:CB00134768
- 分子式:C4H6O6
- 分子量:150.09
- MOL File:87-69-4.mol
L-(+)-酒石酸化学性质
- 熔点 :170-172 °C(lit.)
- 比旋光度 :12 º (c=20, H2O)
- 沸点 :191.59°C (rough estimate)
- 密度 :1.76
- 蒸气密度 :5.18 (vs air)
- 蒸气压 :<5 Pa (20 °C)
- FEMA :3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)
- 折射率 :12.5 ° (C=5, H2O)
- 闪点 :210 °C
- 储存条件 :Store at +5°C to +30°C.
- 溶解度 :H2O: soluble1M at 20°C, clear, colorless
- 形态 :Solid
- 酸度系数(pKa) :2.98, 4.34(at 25℃)
- 颜色 :White or colorless
- PH值 :3.18(1 mM solution);2.55(10 mM solution);2.01(100 mM solution);
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. odorless
- 香型 :odorless
- 旋光性 (optical activity) :[α]20/D +13.5±0.5°, c = 10% in H2O
- 水溶解性 :1390 g/L (20 ºC)
- JECFA Number :621
- Merck :14,9070
- BRN :1725147
- Dielectric constant :35.9（-10℃）
- 稳定性 :Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
- InChIKey :FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
- LogP :-1.43
- CAS 数据库 :87-69-4(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [r-(r*,r*)]-(87-69-4)
- EPA化学物质信息 :Tartaric acid (87-69-4)
安全信息
- 危险品标志 :Xi
- 危险类别码 :36/37/38-41
- 安全说明 :26-36-37/39-36/37/39
- WGK Germany :3
- RTECS号 :WW7875000
- 自燃温度 :797 °F
- Hazard Note :Irritant
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29181200
L-(+)-酒石酸 MSDS
L(+)-Dihydroxysuccinic acid
L-(+)-酒石酸性质、用途与生产工艺
-
简介
L-酒石酸，无色晶体或白色或近乎白色的结晶性粉末，易溶于水，是一种有机化合物，分子式是C4H6O6。广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。Alvinesa的天然L（+）酒石酸是以制造葡萄酒时生成的酒石为原料，将其转化为钙盐，再用稍过量的稀酸使其分解而得。
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用途
L-(+)-酒石酸常用于制药物、媒染剂和鞣剂等，也常用作拆分外消旋碱性化合物的试剂。它也是食品添加剂中的酸味剂，酸感优于苹果酸、乳酸等。它的几种盐都有重要应用，例如实验室中用酒石酸钾钠配制斐林试剂，用于鉴定有机分子结构中醛基官能团。
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合成方法
将蒸馏水加到工业品酒石酸中，通蒸气加热并搅拌使之溶解。加入适量活性炭，充分搅拌后静置，过滤，滤液加热浓缩至表面结膜时，趁热抽滤，滤液冷却结晶，待完全后，结晶用少量蒸馏水洗淋后于30～40℃下平铺干燥至不沾勺即可。若控制活性炭脱色温度为80℃，过滤后于80℃减压浓缩，冷却结晶，将得到的结晶在非铁质容器中重结晶精制低温下烘干，可得左旋酒石酸L-酒石酸成品。
L-(+)-酒石酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
- 左旋-反式-1,2-环己二胺 (1S,2S)-1,2-二苯基乙二胺 异丙烯-2,3-二羟-1,4-双二丙基膦丁烷 2-甲基-7-氮杂吲哚 (-)-(1S,4R)-4-AMINOCYCLOPENT-2-ENECARBOXYLIC ACID (R)-(-)-3-奎宁醇 酒石酸铵 反式-2,5-二甲基哌嗪 D-酒石酸 2-[3-(二异丙胺基)-1-苯丙基l]-4-甲基苯酚 (+)-N-苄基-(3R,4R)-双(二苯基膦)吡咯烷 左旋舒必利 (4S,5S)-(2,2-二甲基-1,3-二氧戊环-4,5-二基)双(二苯基甲醇) (1S,2S)-(+)-1,2-环己二胺 S(-)-α-苯乙胺 5-氮杂吲哚 间羟胺 (R)-(+)-降冰片胺 盐酸左旋咪唑 三(邻甲基苯基)磷 (1R,2R)-(+)-1,2-环己二胺 L-酒石酸盐 (S)-1-Boc-3-羟甲基哌啶 (R)-3-奎宁环醇盐酸盐
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：36405
- 产品名称：L-(+)-酒石酸, ACS L-(+)-Tartaric acid, ACS
- CAS编号：87-69-4
- 包装：100g
- 价格：210元
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：A13668
- 产品名称：L-(+)-酒石酸, 99% L-(+)-Tartaric acid, 99%
- CAS编号：87-69-4
- 包装：100g
- 价格：214元
L-(+)-酒石酸生产厂家
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