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582-25-2

中文名称苯甲酸钾

英文名称 Potassium benzoate

CAS 582-25-2

EINECS 编号 209-481-3

分子式 C7H5KO2

MDL 编号 MFCD00013061

分子量 160.21

MOL 文件 582-25-2.mol

更新日期 2024/04/16 11:10:26

结构式

基本信息

中文别名苯甲酸钾
苯甲酸钾盐
苯甲酸鉀
苯甲酸胺

英文别名 BENZOIC ACID POTASSIUM SALT
POTASSIUM BENZOATE
benzoic acid potassium
PotassiumBenzoateC7H5KO2
Benzoicacidpotassiumsaltanhydrous
Kaliumbenzoat,wasserfrei
POTASSIUM BENZOATE REAGENT
POTASSIUMBENZOATE,CRYSTAL,REAGENT
POTASSIUMBENZOATE,FCC
POTASSIUMBENZOATE,NF
Kaliumbenzoat
Piatassium benzoate

所属类别食品添加剂: 防腐杀虫剂: 防腐剂

物理化学性质

外观性状	白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。熔点121.5～123.5℃。易溶于水，溶于乙醇。
熔点	>300°C
沸点	450℃[at 101 325 Pa]
密度	1.558 g/cm3
蒸气压	0Pa at 25℃
储存条件	Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度	易溶于乙醇，微溶于甲醇，不溶于乙醚。
PH值	pH(50g/l, 25℃) : 7.0～9.0
水溶解性	492g/L at 20℃
敏感性	吸湿性
水解敏感性	0: forms stable aqueous solutions
Merck	14,1091
BRN	3719165
InChIKey	XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M
LogP	-2.3 at 20℃
CAS 数据库	582-25-2(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息	Benzoic acid, potassium salt (582-25-2)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS05
警示词	危险
危险性描述	H315-H318
防范说明	P264-P280-P302+P352-P305+P351+P338-P332+P313-P362+P364
安全说明	S22-S24/25
WGK Germany	1
F	3
TSCA	No
海关编码	2916310002

应用领域

用途一

用作食用防腐剂

用途二

防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。

用途三

食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。

用途四

分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。

参考质量标准

FCC，1996

▼

▲

含量(以无水物计)

99.0%～100.5%

碱度试验(KOH计)

≤0.06%

水分(GT-32-1)

≤1.5%

重金属(以Pb计)

≤10mg/kg

制备方法

方法一

由碳酸氢钾溶液中和苯甲酸而得。

方法二

由碳酸氢押溶液中和苯甲酸而得。

上下游产品信息

上游原料

苯甲酸碳酸氢钾

下游产品

乳氟禾草灵 4-氨甲基苯甲酸

常见问题列表

苯甲酸盐

苯甲酸钾亦称“安息香酸钾”。化学式KC7H5O2·3H2O。分子量214.26。白色结晶性粉末。熔点110℃(失结晶水)。受热至110℃时，失去三分子结晶水变成无水物质。易溶于水，溶于乙醇。空气中易风化。主要用于果汁、碳酸饮料、人造奶油、人造稀奶油、葡萄酒。

水中溶解度(g/100ml)

不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
65.8g/10℃;70.7g/20℃;76.7g/30℃;82.1g/40℃

鉴别试验

苯甲酸盐试验(IT-5)阳性。或于10%试样溶液中加入氯化铁试液(TS-101)，应生成浅黄色沉淀。
钾试验(IT-27)阳性。或用稀盐酸试液(TS-117)酸化10%试样液，过滤。用氢氧化钠试液(TS-224)将滤液调至中性，加1份(体积)饱和酒石酸氢钠溶液和1份(体积)乙醇后振摇。应有白色结晶性沉淀生成。

含量分析

取预经105%：干燥至恒重的试样2.5～3g(准确至0.1mg)，溶于50ml水。用0.1mol/L盐酸中和后[用酚酞试液(TS-167)作为指示剂]。加乙醚50ml和溴酚蓝试液(TS-53)数滴，在不断振摇下用0.5mol/L盐酸滴定至开始变色。分出下面水层，用10ml水洗涤乙醚层，将洗液和另外的20ml乙醚加入所分出的水层内。在不断振摇下，用0.5mol/L盐酸滴定。每ml0.5mol/L盐酸相当于苯甲酸钾(C7H5KO2)80.1lmg。

毒性

ADI 0～5mg/kg(以苯甲酸计，包括其盐类和酯类的总ADI值；FAO/WHO，2001)。
HACSG列为限用名单。

使用限量

根据FAO/WHO(1984)规定，苯甲酸钾的使用范围和使用限量参照“07019，苯甲酸钠”执行，其使用限量折算成苯甲酸计。ADI 0～5mg/kg。
推荐用量0.2～1.0g/kg。

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	A11610	苯甲酸钾, 99% Potassium benzoate, 99%	582-25-2	250g	573元
2024/01/16	A11610	苯甲酸钾 Potassium benzoate	582-25-2	1000g	1941元
2024/01/16	XW05822526	苯甲酸钾 potassium benzoate;benzoic acid potassium salt	582-25-2	250G	47元

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上海邦成化工有限公司

黄金产品

联系电话： 021-69106960 13701823733

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

CAS：582-25-2

纯度：99%

包装信息：1kg;25kg;180kg

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济南仁源化工有限公司

现货新品

联系电话： 0531-86128689 18396852370

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

英文名称：Potassium benzoate

CAS：582-25-2

纯度：99%

包装信息：25KG/RMB 10

备注：25公斤

库存量： >30t

现货日期： 2024/4/16 11:10:26

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武汉吉业升化工有限公司

新品

联系电话： 027-83320000 13343438917

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

英文名称：Potassiumbenzoate

CAS：582-25-2

纯度：50~99.9%

备注：无 1公斤/RMB 1

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上海迈瑞尔生化科技有限公司

联系电话： 4006608290; 18621169109

产品介绍：

英文名称：POTASSIUM BENZOATE

CAS：582-25-2

纯度：99%

包装信息：100g

备注：CXPO020

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阿法埃莎（中国）化学有限公司

联系电话： 400-6106006

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾, 99%

英文名称：PotassiuM benzoate, 99%

CAS：582-25-2

包装信息：250g

备注：A11610

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

英文名称：PotassiuM benzoate

CAS：582-25-2

纯度：99%

包装信息：1kg,250g

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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山东西亚化学有限公司

联系电话： 13355009207 13355009207

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

CAS：582-25-2

纯度：0.99

包装信息：44瓶

备注：试剂级

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化夏化学

联系电话： 400-1166-196 18981987031

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

CAS：582-25-2

纯度：0.99

包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg

备注：G级|Kg级|

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斯百全化学（上海）有限公司

联系电话： 021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277

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中文名称：苯甲酸钾

英文名称：PotassiuM Benzoate, NF

CAS：582-25-2

纯度：NF

包装信息：12KG

备注：P1181

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艾科试剂

联系电话： 4008-755-333 18080918076

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

英文名称：PotassiuM benzoate

CAS：582-25-2

纯度：HPLC;GR;AR;CP

包装信息：5g;25g;100g;500g

备注：试剂级

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江苏艾康生物医药研发有限公司

联系电话： 025-66099280 17798518460

产品介绍：

英文名称：Potassium benzoate

CAS：582-25-2

纯度：95%

包装信息：1g;5g;10g

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上海阿拉丁生化科技股份有限公司

联系电话： 400-6206333 18521732826

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

英文名称：Potassium benzoate

CAS：582-25-2

纯度：99%

包装信息：1kg/RMB 140.90;2.5kg/RMB 310.90

备注：试剂级

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上海将来实业股份有限公司

联系电话： 400-0066400 13621662912

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

英文名称：Potassium benzoate

CAS：582-25-2

纯度：AR,98.0%

包装信息：98RMB/ 500g

备注：将来试剂

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上海毕得医药科技股份有限公司

联系电话： 400-1647117 15221909166

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

英文名称：Potassium benzoate

CAS：582-25-2

纯度：99%

包装信息：25g;100g;500g;1000g;

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成都零六生物科技有限公司

联系电话： 400-1166-196 13458535857

产品介绍：

中文名称：苯甲酸钾

CAS：582-25-2

纯度：0.99

备注：G级|Kg级|

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苏州亚科科技股份有限公司

联系电话： 0512-87182056 18013166090

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中文名称：苯酸钾

英文名称：POTASSIUM BENZOATE

CAS：582-25-2

纯度：99%

包装信息：10g;50g;1kg;5Kg;25kg;

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上海麦克林生化科技股份有限公司

联系电话： 15221275939 15221275939

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中文名称：苯甲酸钾

英文名称：Potassium benzoate

CAS：582-25-2

纯度：AR，98.0%

包装信息：500g

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杭州杰恒化工有限公司

联系电话： +86-571-87396432

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英文名称：Potassium Benzoate

CAS：582-25-2

纯度：99%

包装信息：1g;1kg,100kg,1000kg

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