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53956-04-0

供应商 相关产品 基本信息 理化性质 应用领域 制备方法 安全数据 上下游产品信息 常见问题列表 图谱信息 甘草酸铵价格(试剂级)

产品图片

基本信息

中文
甘草酸铵
英文名称
GLYCAMIL
ammoniate
glycyrram
Glycyrrhiz
Magnasweet
GLYCYRRHIZICAMMONIUM
AMMONIUMGLYCYRRHIZIN
ammoniumglycyrrhizate
Ammoniumglycynhizinato
GLYCYRRHIZIC ACID, NH4
CAS
53956-04-0
中文名称
甘草酸铵
甘草酸胺
甘草酸单铵
氨化甘草甜
甘草酸铵盐
甘草酸单胺
甘草酸单铵盐
甘草甜素铵盐
氨化甘草甜素
单草酸甘氨盐
分子式
C42H65NO16
分子量
839.96
MOL 文件
53956-04-0.mol

理化性质

外观性状
白色针状结晶或结晶性粉末,具有很强的甜味,甜度为蔗糖的50~100倍。熔点208~212℃。溶于氨水,不溶于冰醋酸。小白鼠经口LD50大于10g/kg。
熔点 
>200°C (dec.)
FEMA 
2528 | GLYCYRRHIZIN, AMMONIATED (GLYCYRRHIZA SPP.)
折射率 
49 ° (C=1.5, EtOH)
储存条件 
2-8°C

形态
Powder or Crystals
颜色
Yellow to yellow-green
InChIKey
ILRKKHJEINIICQ-YDYGGSECSA-N
EPA化学物质信息
.alpha.-D-Glucopyranosiduronic acid, (3.beta.,20.beta.)-20-carboxy- 11-oxo-30-norolean-12-en- 3-yl 2-O-.beta.-D-glucopyranuronosyl-, monoammonium salt(53956-04-0)

应用领域

用途1
医药行业用于止咳化痰、治疗肝病等。
用途2
我国规定可用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头,按生产需要适量使用。
用途3
甘草类甜根的生物活性组分。抗病毒。
用途4
调味剂;增香剂;表面活性剂。

制备方法

方法1
由甘草(参见“02317”)根和根茎经干燥、磨粉后的水抽提液用酸沉淀,并经稀氨液中和,干燥而得。可加有适当的稀释剂。
方法2
以甘草酸粗品(含量约50%,重量法)为原料,酸性乙醇为提取剂,精制而得。将50g甘草酸粗品加入盐酸酸化的95%的乙醇170mL(Ph值3.5~4.0),在40~50℃下搅拌提取4h。过滤后滤渣用100mL乙醇在同样条件下提取3h。合并提取液,搅拌下滴加氨水或通入氨气,使溶液Ph值为7.2~7.5,室温静置0.5h使完全沉淀。沉淀为甘草酸三铵盐,用适量的冰醋酸使之分散调成糊状,必要时微微加热,静置1h后过滤,使其转化为一铵盐。结晶分离后用少量的冰醋酸洗涤1~2次,得浅黄色粗品。用75%乙醇进行活性炭脱色重结晶,得白色结晶15.5g,收率61%,纯度≥98%。

安全数据

危险品运输编号 
UN 3077 9 / PGIII
WGK Germany 
2

RTECS号
LZ6500000


3-10

上下游产品信息

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
  • 添加剂中文名称
  • 允许使用该种添加剂的食品中文名称
  • 添加剂功能
  • 最大允许使用量(g/kg)
  • 最大允许残留量(g/kg)
  • 甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
  • 蜜饯凉果
  • 甜味剂
  • 按生产需要适量使用
  • 甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
  • 饮料类(14.01 包装饮用水类除外)
  • 甜味剂
  • 按生产需要适量使用
  • 甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
  • 调味品
  • 甜味剂
  • 按生产需要适量使用
  • 甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
  • 肉罐头类
  • 甜味剂
  • 按生产需要适量使用
  • 甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
  • 饼干
  • 甜味剂
  • 按生产需要适量使用
  • 甘草,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾
  • 糖果
  • 甜味剂
  • 按生产需要适量使用

图谱信息

甘草酸铵价格(试剂级)

甘草酸铵价格(试剂级)
  • 更新日期
  • 产品编号
  • 产品名称
  • 包装
  • 价格
  • 2017/06/06
  • G0151
  • 甘草酸单铵水合物
    Monoammonium Glycyrrhizinate  Hydrate
  • 25G
  • 550元
  • 2017/06/06
  • G0151
  • 甘草酸单铵水合物
    Monoammonium Glycyrrhizinate  Hydrate
  • 1G
  • 150元
  • 2016/01/06
  • 213750250
  • 甘草酸铵
    Glycyrrhizic acid monoammonium salt trihydrate 98%
  • 25GR
  • 560元

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