大豆皂苷BE甲酯
- 中文名称:大豆皂苷BE甲酯
- 中文别名:大豆皂苷BE甲酯
- 英文名称:Soyasaponin Be Methyl ester
- CAS No:117210-13-6
- 分子式:C49H78O18
- 产品类别:植物提取物
用途
大豆皂苷(soyasaponins)，又称大豆皂甙，是由大豆及其它豆类植物种子中提取出来的，由低聚糖及齐墩果烯三萜缩合形成的一类化合物。豆类植物种子中大豆皂苷的含量一般在0.62-6.16％之间。国内外的研究已经证明，大豆皂苷具有抗脂质氧化、抗自由基、增强免疫调节、抗肿瘤、抗病毒等多种生理功能。目前已应用于食品、药品、化妆品等领域，具有广阔的市场前景。