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鹿肉肽

用途
通过酶水解、DEAE-Sephacel柱层析和高效液相色谱法从鹿肉中纯化出一种新型抗氧化肽(APVPH I,来自鹿肉蛋白水解物的抗氧化肽I)。有实验表明 APVPH I 对神经元细胞的抗氧化特性有很大贡献。