胶原酶 I型

胶原酶（Collagenase）是一种蛋白酶，一种肽链内切酶，能够特异性的识别Pro-X-Gly-Pro序列（该序列高频率出现在胶原中，很少发现于其它蛋白中）并切割该序列中性氨基酸（X）和甘氨酸（Gly）之间的肽键。许多蛋白酶都能水解单链且变性的胶原多肽，但胶原酶是唯一一种可以降解具有三股超螺旋结构的天然胶原纤维的蛋白酶，这种胶原纤维广泛存在于结缔组织内。 胶原酶Ⅰ用于上皮、肺，脂肪和肾上腺组织细胞的分离。胶原酶Ⅱ用于分离脂肪细胞，也可以用于分离各种组织、肿瘤，尤其是上皮组织。两者外观为深棕色粉末。分子量68,000到125,000，最适pH为6.3-8.8。两者均为溶组织梭菌分泌的混合酶，主要为胶原酶、中性蛋白酶和梭菌蛋白酶。其中梭菌蛋白酶是被氧化的、最不活泼的酶，组织的分离必须依靠胶原酶和中性蛋白酶两者共同作用。