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环糊精糖基转移酶

  • 中文名称:环糊精糖基转移酶
  • 中文别名:环糊精糖基转移酶;环糊精葡萄糖苷基转移酶
  • 英文名称:ALPHA-CYCLODEXTRINGLUCOSYLTRANSFERASE
  • CAS No:9030-09-5
  • EINECS号:618-522-8
  • 产品类别:生物酶
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用途
环糊精糖基转移酶主要用于生产环糊精(CD)、糖基化碳水化合物,同时在食品行业也有重要作用。