栀子蓝色素

中文名称:栀子蓝色素
中文别名:栀子蓝色素
英文名称:Gardenia blue pigment
产品类别:食品添加剂

全国(2)筛选

栀子蓝色素生产厂家

纯度：85%

类别：着色剂

品牌：松冠

包装：1元/公斤

¥220 江苏南京

南京松冠生物科技有限公司

栀子蓝色素

纯度：99.8%

类别：着色剂

包装：25kg

¥220 河北石家庄

河北创之源生物科技有限公司

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用途

栀子蓝色素因其耐酸碱耐高温等优良特性，其在食品领域中有广泛应用。栀子蓝色素在食品加工中的直接着色并不多，主要用于与天然黄色素如栀子黄色素、红花黄色素等调配出不同色泽的绿色，与提取的叶绿素相比，用栀子蓝色素调配的绿色色调可以得到很好控制，且耐酸性好，可用于偏酸性的食品、饮料中。另外栀子蓝色素还可与各种天然的红色素调配出不同色调的紫色。