皂甙
用途
皂素又称“皂角甙”、“苷草苷”，是植物界(蔷薇科、石竹科、薯蓣科等)分布很广的一类结构复杂的苷类化合物(配糖物)；其水溶液能生成持久性的类似肥皂液的泡沫，故名。按皂素水解后生成皂苷元(sapogenin)的基本化学结构，一般可分为甾族皂素(存在于毛地黄族植物中，具有强心作用)及三萜皂素(存在于皂根、皂皮中，没有强心作用)两类。它是一种性能良好的天然表面活性剂，它可广泛应用于轻工、化工、饲料、养殖、纺织、采油、采矿、建材与高速公路建设等领域，制造乳化剂、洗洁剂、农药助剂、饲料添加剂、蟹虾养殖保护剂、纺织助剂、油田泡沫剂、采矿浮选剂以及加气混凝土稳泡剂与混凝土外加剂等。