植物甾醇

Phytosterol
83-46-5

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陕西更新日期：2026-05-19

陕西新天域生物科技有限公司

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中文名称：: 植物甾醇

英文名称：: Phytosterol

CAS号：: 83-46-5

保存条件：: 置于阴凉干燥、避光，避高温处

纯度规格：: 95%

产品类别：: 植物提取物

保质期：：: 两年

检测方法：: UV

产品性状：：: 白色粉末状

产品详情

Product details

植物固醇，是以游离状态或与脂肪酸和糖等结合的状态存在的一种功能性成分，广泛存在于蔬菜、水果等各种植物的细胞膜中。

植物固醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三类，4-无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的结构与动物性甾醇的结构基本相似，不同之处是c-4位所连甲基数目及c-11位侧链的差异，正是这些侧链上的微小不同致使其具有不同生理功能。

植物固醇本是植物性油脂的非皂化物，工业上是以大豆和油菜种子的滓子为原料，提取制造维生素E时的副产物，或者来自制造米糠油时的非皂化物，经提取、精制后得到的制品。

植物固醇，又称植物甾醇，属于植物性甾体化合物。植物固醇的主要成分包括谷固醇、菜油固醇、豆固醇、菜籽固醇和相应的烷醇等，均以环戊烷全氢菲为主架结构，并含有醇基，它们与胆固醇结构上的区别是在C24上多了一些侧链，如谷固醇在C24上有—个乙基，菜油固醇在C24上有一个甲基，而豆固醇的结构与谷固醇一样，只是C22上是一个双键。植物固醇含量较高的植物食物包括植物油类、坚果种子类、豆类等。植物油中植物固醇含量以玉米胚芽油最高，其次为芝麻油；坚果种子类中开心果含量最高，其次为黑芝麻；豆类中以黄豆含量最高，其次为青豆；蔬菜水果及薯类中植物固醇含量较低。

物理特性

植物固醇的相对密度略大于水，不溶于水、酸和碱，可溶于多种有机溶剂，如溶解于乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯、二硫化碳和石油醚。植物固醇的物理化学性质主要表现为疏水性，但因其结构上带有羟基，故又具有亲水性，所以植物困醇具有乳化性。经溶剂结晶获得的植物固醇通常为针状白色结晶，其商品则多为粉末状或片状。植物固醇的相对分子质量约为386～456Da，熔点较高，都超过100℃，最高达215℃。

植物甾醇.jpg

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植物甾醇;

公司简介

陕西新天域科技有限公司生产的主导产品主要是从天然植物中提取的各种有效成份，广泛应用于食品、饮料、化妆品、食品补充剂、保健品等行业。产品主要销往美国、欧洲和日本等海外市场。

成立日期	(7年)
注册资本	一千万人民币
员工人数	1-10人
年营业额	￥ 500万-1000万
经营模式	工厂
主营行业	中间体,植物生物技术