DL-苏氨酸

DL-苏氨酸 

别名：DL-α-氨基-β-羟*基丁酸

英文名：DL-Threonine

法定编号：CAS 80-68-2 

分子式：C4H9NO3 

分子量：119.12

性状：白色晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。

熔点~245℃（分解）。无旋光性。化学性能较稳定。

溶于水（20.1g/100ml，25℃），水溶液甜味爽口。

难溶于甲醇、乙醇（0.07g/100ml，25℃）、丙*酮等。 

DL-苏氨酸的生理效用为L-苏氨酸的二分之一。

缺乏时易引起食欲不振和脂肪肝等症。

用途：营养增补剂

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