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湖北吗啉脂肪酸盐果蜡厂家

吗啉脂肪酸盐果蜡厂家
湖北 更新日期:2013-03-22

湖北兴银河化工有限公司武汉分公司

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吗啉脂肪酸盐果蜡
概述:吗啉脂肪酸盐(Morpholine FattyAcid Salt)又称CFW型果蜡(FruitWax),主要化学成分为天然棕榈蜡(约含10%~20%)、吗啉脂肪酸盐(2.5%一3.0%),水(85%~87%)。
性状:淡黄色至黄褐色油状或蜡状物,微有氨臭。可混溶于丙酮、苯和乙醇中。溶于水,在水中溶解量大时呈凝胶状。
性能:在水果表面形成半透膜,从而抑制果实的呼吸,防止水分的蒸发和细菌的侵入,达到改善外观、延长货架期的目的。
毒性:吗啉脂肪酸盐进人人体后分解成吗啉和相应的脂肪酸。大鼠经口LD50为1600mg/kg。美国FDA将吗啉脂肪酸盐列为GRAS物质。
制法:二乙醇胺加入盐酸后加热脱水,冷却后加入过量氧化钙进行干馏,馏出液脱水后蒸馏制得吗啉,然后加入相应量的脂肪酸,静置后馏去水分即得。吗啉脂肪酸盐加入果蜡并乳化制得吗啉脂肪酸盐果蜡。
应用:被膜剂。本品仅供涂膜,不直接食用。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)规定:可用于水果保鲜,用量可根据生产需要适量添加。

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