罗望子提取物(浸膏)

Tamarind extract

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江苏更新日期：2023-03-23

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中文名:	罗望子提取物
英文名:	Tamarind extract

CAS登录号:

84961-62-6

物理化学性质
性质描述:	罗望子提取物(84961-62-6)的性状：红褐色水提取浓缩物，味酸甜，令人愉快。味觉阈值0.35%。主要成分：酒石酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸，糖类及果胶等。主要是呋喃类衍生物(约占44.4%)和羧酸类物质(约占33.3%)，包括糠醛38.2%、棕榈酸14.8%、油酸8.1%和苯甲醛7.5%。

其他信息
产品应用:	罗望子提取物(84961-62-6)的用途：用作调味料。民间多用作清凉饮料配料。GB 2760—2007：食品用香料。有冷热解暑，消食化积功能。

罗望子提取物;罗望子提取物(浸膏);

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