曲酸

曲酸

一、产品简介：

化学名称：曲酸

英文名称：Kojic acid

CAS号:501-30-4

分子式:C6H6O4

分子量:142.11

EINECS号:207-922-4

别称: 曲酸;5-羟基-2-羟甲基-吡喃-4-酮;曲菌酸;5-羟基-2-羟甲基-4-哌弄;麴菌酸;5-羥-2-羥甲基哌哢;5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮;曲菌酸(曲酸）

二、产品性质

性    状：本品为白色或类白色结晶，溶于水，不溶于油脂。

产品功效：

本品为一高效美白剂，有效抑制酪氨酸酶的活性，阻断或延缓黑色素的形成。在体外的非细胞试验中，能够有效抑制酪氨酸酶的活性，方式为非竞争性抑制。它会和铜离子结合，从而使铜离子失去对酪氨酸酶的激活作用。曲酸是在人们的生产活动中发现的，众所周知，酱油、豆瓣酱、酒的酿造工人的手上皮肤总是特别白皙，受此启发人们从青霉、曲霉等丝状真菌中提取出了这种成分。现代科学技术分析及几千年人类食用发酵产品证实，曲酸是一种安全的物质。

三、曲酸技术指标

请联系客服索要COA.

四、曲酸主要用途

适用于美白护肤、祛斑等高级化妆品中。被广泛用作食品抗氧剂、抗菌剂及防变色剂。把曲酸添加于食品中能够有效防止油脂酸败，抑制亚硝酸钠转化为致癌的亚硝胺。曲酸有很好的食品保鲜防腐作用。与目前广泛使用的食品防腐剂相比较，曲酸具有易溶于水，强而广泛的抗菌力，可与食品共同加热灭菌，对人体无刺激，可抑制致癌物质亚硝酸盐生成等优点，而且pH值对其抗菌力无明显的影响。此外，曲酸安全无毒，是理想的多酚氧化酶抑制剂，对水果、蔬菜及鱼虾等有着显著的护色效果，也是鲜花、蔬菜、水果的理想保鲜物质。此外可与抗坏血酸及柠檬酸复配使用。

五、曲酸使用说明

建议添加量为：0.5～2%；或按生产工艺配方添加。

六、包装规格

1kg/铝箔袋，0.5 kg塑料瓶，15 kg大纸箱，25kg/桶；或按客户特殊要求包装。保质期 24 Months。

七、贮存

密封贮存在干燥、阴凉通风处，避免阳光直射。包装开启后应避免污染。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。