叶酸

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叶酸别名：维生素M；维生素Bc；维生素B9。
叶酸英文名称：Folic acid (BP/USP,Kosher certificate)
叶酸CAS：59-30-3
叶酸EINECS：200-419-0
叶酸分子式：C19H19N7O6
叶酸分子量：441.400
叶酸熔点：250℃
叶酸包装：25kg/桶装
叶酸性质：呈淡橙黄色结晶或薄片。约250℃变暗，不熔融而发生炭化。溶于热的稀盐酸和硫磺，略溶于乙酸，酚吡啶，氢氧化碱和碳酸碱溶液，微溶于甲醇，不溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、氯仿和苯。在25℃水中溶解度仅0.0016mg/mL，沸水中约溶1%，1g叶酸于10mL水中的悬浮液，pH为4.8-4.8。
叶酸用途：叶酸（Folic acid）维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid，PGA），是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

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