抗氧剂BHT

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抗氧剂BHT

中文名称:抗氧剂BHT
中文同义词:2,6-对二叔丁基对甲酚;2,6-二特丁基甲酚;2,6-雙(1,1-二甲基乙)-4-甲酚;貳三級丁羥【草(之上)+叨】;2,6-二(三級丁)-4-甲苯酚;2,6-雙三級丁基對甲[苯]酚;二丁基羥基甲苯;2,6-双(1,1-二甲基乙基)-4-甲基苯酚
英文名称:2,6-Di-tert-butyl-4-methylphenol
英文同义词:BHT (BAGS);BHT FCC/NF;BHT,GRANULAR,FCC;BHT,GRANULAR,TECHNICAL;BUTYLATEDHYDROXYTOLUENE,GRANULAR,NF;di-tert-butylhydroxytoluene;2,6-DITERTIARY-BUTYL-4-METHYL-PHENOL(BHT);Butylated hydroxytoluene (BHT&2,6-DBPC)
CAS号:128-37-0
分子式:C15H24O
分子量:220.35
EINECS号:204-881-4
含量:99.9% 
包装:25kg/复合编织袋 
化学性质:白色结晶。遇光颜色变黄，并逐渐变深。 溶于苯、甲苯、甲醇、甲乙酮、乙醇、异丙醇、石油醚、亚麻子油，不溶于水及10℃ 烧碱溶液。
用途:BHT是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。虽毒性较大，但其抗氧化能力较强，耐热及稳定性好，既没有特异臭，也没有遇金属离子呈色反应等缺点，而且价格低廉，仅为BHA的1/5～1/8，我国仍作为主要抗氧化剂使用。一般与BHA配合使用，并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品，使用量0.2g/kg。本品也具有一定的抗菌作用，但较BHA弱。