维生素B12

维生素B12（甲钴胺素）

【英文名称】 Vitamin B12

【别名】 钴胺素 氰钴胺 动物蛋白因子 抗恶性贫血维生素

【外文名】Vitamin B12 ,Anacobin, Berubigen, Cobalin, Cyanocobalamin, Dobetin, Vibicon

【产品类别】 维生素

【产品含量】 甲钴胺，氰钴胺

【级别】医药级，饲料级 （1%，99%）

【化学式】 C63H88CoN14O14P

【CAS编号】 68-19-9

【质量标准】 国标

【包装规格】 1KG铝听

        【作用】几乎不含于植物性食物的维生素B12，是素食者最容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血！维生素B12是相当特别的维生素，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类蕴涵。此外，维生素B12也是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，又称红色维生素，是少数有色的维生素。维生素B12虽属B群维生素，却能贮藏在肝脏，用尽贮藏量后，经过半年以上才会出现缺乏症状。人体维生素B12需要量极少，只要饮食正常，就不会缺乏。少数吸收不良的人及素食者须特别注意。

        【吸收代谢】食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约2~3mg在肝脏。主要从尿排出，部分从胆汁排出。

        【主要功能】

1.促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康

2.以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；

3.具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。

4.代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用

5.消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感

6.是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。