香菇治疗癌症的功效

提起癌症，我们大多是闻风丧胆，对于癌症而言，预防比治疗更有成效。香菇就是一种不错的防癌食物。富含蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多

种维生素的菌类食物。
香菇能提高机体免疫功能、 延缓衰老、防癌抗癌及降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
香菇是名贵的保健抗癌食品，营养十分丰富经科学测定，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。在100g鲜香菇中，蛋白质含量19%，脂肪4%，可溶性无氮

物质97%，还有较的麦角固醇。香菇蛋白质中氨基酸多达18，含人体必需的8种氨基酸中的7种。香菇还含有量的谷氨酸，加之各种糖类就产生了香菇

独特的甜味。香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质。
日本的一项实验证明，香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”的物质，可加强机体的抗癌作用，抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、

胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
同时新加坡研究人员也发现，金针菇和香菇中含有的某些物质，可以提高人体免疫力，有助于预防和治疗癌。新加坡国立大学医学院的研究人员发现

，金针菇茎内的一种蛋白可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌细胞。发现香菇中所含的香菇多醣体有许多

增强免疫力的特性，如强化自然杀伤细胞，从而改善免疫功能，预防和治疗癌症。自然杀伤细胞是免疫系统中的特种部队，能识别被病毒感染的细胞

和癌细胞，并将其杀灭。实验显示，食用香菇多醣体7天的实验鼠在接受癌细胞注射后，95%的肿瘤被抑制;而已患癌症的实验鼠在食用香菇多醣体后

，其肿瘤缩小了85%。
专家介绍说，癌症在初起阶段，坚持吃香菇，可以抑制其发展，甚至可以使其消失。这是因为香菇不但含多糖，而且还含有干扰素的诱导剂——双链

核糖核酸，能够进入癌细胞抑制其增殖。在各种癌症手术后，持续食用香菇，还可以防止癌细胞的转移。松口蘑含有十余种有效的抗癌成分，其中松

茸多糖是目前所知最强的辅助性T淋巴细胞的刺激剂，它能有效抑制癌细胞的生长，具有强烈的抗辐射、抗肿瘤活性、抗放射性物质伤害机体细胞和

抑制肿瘤细胞增值的作用，并能吸收、排泄致癌物质，阻止化学物质、放射线和病毒致癌。
详细内容阅读真菌抗癌药官网